Τουρσί με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για τουρσί με τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα, για ένα νόστιμο και ξεχωριστό μεζεδάκι για να μην πεταχτεί τίποτα.

Από τη φίλη μας Γεωργια Σαλονικα.

Club sandwitch με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

Σας περίσσεψαν Πασχαλινά αυγά; Θα σας δείξουμε πως μπορείτε να απολαύσετε αυγά τουρσί, με απλά υλικά και μία πανεύκολη εκτέλεση. Αυτά τα Πασχαλινά αυγά μπορούν να διατηρηθούν μέχρι 1 μήνα χωρίς να υπάρξει πρόβλημα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το τουρσί με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν:

Εκτέλεση για το τουρσί με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

Παίρνουμε ένα βάζο του 1 λίτρου. Ξεφλουδίζουμε τα Πασχαλινά αυγά και τα βάζουμε στην άκρη. Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδου. Προσθέτουμε στο βάζο 4 αυγά. Από πάνω μία στρώση κρεμμύδι, σκόρδο, κόκκους μαύρου πιπεριού, κουρκουμά, καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη, θυμάρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή με τα Πασχαλινά Αυγά που περίσσεψαν

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα αυγά. Έπειτα γεμίζουμε τα 2/3 του βάζου με σπορέλαιο και το 1/3 του βάζου με λευκό ξύδι. Κλείνουμε καλά το βάζο, το κουνάμε καλά και το αποθηκεύουμε.

Tips για το τουρσί με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

Είναι ένας υπέροχος μεζές για τσίπουρο, ρετσίνα, κρασί ή μπορείτε να τα κόψετε μετά σε ότι σχήματα θέλετε και να τα βάλετε σε σαλάτα…το ξύδι τα σφίγγει και έτσι διατηρείται το σχήμα που θα τους δώσετε. Το βάζετε στο ψυγείο για 10 μέρες κουνώντας το μια φορά την ημέρα και μετά από 10 μέρες είναι έτοιμα να τα χτυπήσετε αλύπητα.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Πάσχα
• πασχαλινα
• πασχαλινά αυγα
• πασχαλινά περισσεύματα
• περίσσεψαν αυγά
• τουρσί