Γιαγιά Ελένη
Υλικά:
Ο τραχανάς δίνει και παίρνει για βραδινό των παιδιών και αυτή τη φορά θα σου δείξω μία από τις πιο μερακλήδικες εκδοχές του. Μαμαδίστικος τραχανάς με τον κιμά που περίσσεψε για να μη πάει τίποτα χαμένο και να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό. Σίγουρα θα αρέσει και στα παιδιά, .
Ο τραχανάς είναι ένα θρεπτικό ζυμαρικό με μεγάλη ιστορία στην Ελλάδα. Σήμερα θα τον απολαύσεις στη καλύτερή του εκδοχή. Θα σου δείξω πώς μπορείς να εκμεταλλευτείς τον κιμά που σου περίσσεψε με τον πιο νόστιμο τρόπο. Τα εγγόνια μου, τον ζητούν μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο συνέχεια.
Αναλυτικά η εκτέλεση για τον τραχανά με τον κιμά που περίσσεψε παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Δείτε ακόμα Κοκκινιστός τραχανάς με κοτόπουλο για το lunch box του παιδιού
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το λάδι και το αλάτι να ζεσταθούν μέχρι να πάρουν βράση. Ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε τακτικά για να μην κολλήσει. Όταν ο τραχανάς είναι σχεδόν έτοιμος, προσθέτουμε τον μαγειρεμένο κιμά και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 5 με 10 λεπτά, μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και να πήξει ελαφρά ο τραχανάς. Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε! Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Αγγελικη Πλατη και την είδαμε στην ομάδα Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!
Πόσες μερίδες βγαίνουν;
Τέσσερις μερίδες.
Άλλες συνταγές με τραχανά που θα λατρέψεις:
- Κόκκινος Τραχανάς Λαχανικών Έβρου
- Πηχτός τραχανάς με αυγό μάτι – Το γρήγορο & healthy βραδινό που θα σε χορτάσει
- Τραχανάς με πάπρικα και κουρκουμά για ένα δυναμωτικό βραδινό για παιδιά
- Back to school 2026: 10 Συνταγές για γλυκά κεκάκια χωρίς ζάχαρη ιδανικά για το σχολικό κολατσιό
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr