Συνταγή για αφράτο τσουρέκι σε σχήμα κοτοπουλάκι για το Πασχαλινό τραπέζι με αφράτη ζύμη. Το πιο εύκολο και γευστικό τσουρέκι με Πασχαλινό σχέδιο .

από τη φίλη μας Alexandra Pavlidou.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
ζαχαρη 50 γραμμάρια
αλατι 1 πρέζα
Γάλα φρέσκο 250 ml χλιαρό
βουτυρο 60 γραμμάρια λιωμένο
Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
βανίλια 1

Για το άλειμμα

αυγα 1
νερό 2-3 κουταλιές της σούπας

Τσουρέκια χωρίς προζύμι και χωρίς ζαχαρούχο

Τα τσουρέκια είναι σήμα κατατεθέν κάθε Πάσχα. Αν θέλετε να συνδυάσετε τη νοστιμιά με το γιορτινό πνεύμα τότε σίγουρα πρέπει να φτιάξετε αυτό το αφράτο τσουρέκι με ίνες με Πασχαλινό σχέδιο κοτοπουλάκι που τα παιδιά σίγουρα θα το λατρέψουν. Αλλά και οι μεγάλοι θα σας ζητούν να τους πείτε…το μυστικό σας!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το τσουρέκι με Πασχαλινό σχέδιο:

τσουρέκι-κοτοπουλάκι-συνταγή-

Καλό Πάσχα με υγεία σε όλους

Εκτέλεση για το τσουρέκι με Πασχαλινό σχέδιο

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ξερή μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το χλιαρό φρέσκο γάλα και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Όσο ζυμώνουμε προσθέτουμε σιγά σιγά και το λιωμένο βούτυρο.

Η ζύμη στην αρχή θα κολλάει αλλά όσο ζυμώνουμε θα πάρουμε ένα αφράτο ζυμάρι που θα το αφήσουμε να ξεκουραστεί για 45 λεπτά. Έπειτα χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μπάλες. Πλάθουμε τις 3 μπάλες σε κορδόνια και έπειτα πλέκουμε σε πλεξούδα για το φτερό.

Έπειτα πλάθουμε τις 2 μπάλες σε κορδόνια και τις πλέκουμε σε πλεξούδα για το κάτω μέρος του κόκορα. Την τελευταία μπάλα την ανοίγουμε σε φύλλο, σχεδιάζουμε σε ένα χαρτί το κοτόπουλο και χρησιμοποιώντας το χαρτί σαν πατρόν κόβουμε τη ζύμη και δίνουμε το σχήμα του πουλιού.

Τσουρέκια: Η καλύτερη συνταγή για το 2024

Με ένα ψαλίδι δημιουργούμε τα χαρακτηριστικά στο σώμα του πουλιού και στο πρόσωπο και τοποθετούμε στο πάνω μέρος την πλεξούδα με τις 3 λωρίδες και στο κάτω μέρος την πλεξούδα με τις 2.

Αλείφουμε με το αυγό το οποίο το ανακατέψαμε με το νερό και αφήνουμε το τσουρέκι να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Έπειτα αλείφουμε και πάλι με το μείγμα του αυγού και του νερού και ψήνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 25 λεπτά.