Τυρόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο και γραβιέρα για το σχολείο

Συνταγή για εύκολη τυρόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο, σιμιγδαλόκρεμα, φέτα και γραβιέρα για το σχολικό κολατσιό αλλά και για το κολατσιό όλης της οικογένειας.

Αν έχεις πεθυμήσει μία τυρόπιτα, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις τη πιο μερακλήδικη συνταγή που βρήκαμε για σένα. Εύκολη τυρόπιτα με έτοιμο χωριάτικο φύλλο, τραγανό και νόστιμο και γεμισμένη με γραβιέρα, φέτα και σιμιγδαλόκρεμα, που κάνει τη γέμιση ακόμη πιο πλούσια και κρεμώδη. Μπορείς να τη φτιάξεις και για το ολοήμερο αλλά και για το πρωινό του παιδιού στο σχολείο.

Οι τυρόπιτες είναι από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές, αλλά εγώ πάντα είχα μία αδυναμία σε αυτές με τη κρεμώδη γέμιση. Γι’ αυτό και όταν βρήκα αυτή τη συνταγή που συνδυάζει τη τραγανότητα του χωριάτικου φύλλου με την απαλή και κρεμώδη υφή της σιμιγδαλόκρεμας, δεν μπορούσα να αντισταθώ. Και δεν το μετάνιωσα.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τη τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Ετοιμάζουμε πρώτα τη σιμιγδαλόκρεμα: σε κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σταδιακά το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς, όπως στην μπεσαμέλ, μέχρι να δέσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να γίνει χλιαρή.

Σε μεγάλο μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα, τρίβουμε την κεφαλογραβιέρα και προσθέτουμε τα αυγά. Ρίχνουμε τη σιμιγδαλόκρεμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα, βουτυρώνοντας το καθένα ξεχωριστά.

Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, συνεχίζοντας το βούτυρωμα. Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά. Αφήνουμε να σταθεί λίγο πριν σερβίρουμε. Καλή επιτυχία! Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Sotiria Stefa

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Δείτε ακόμα Τυροπιτάκια με ζύμη πορτοκαλιού για το lunchbox του σχολείου

Τι άλλο φύλλο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αν δεν έχουμε χωριάτικο;

Φύλλο κρούστας ή σφολιάτα.

Γίνεται με μαργαρίνη ή ελαιόλαδο αντί για βούτυρο;

Φυσικά, αν και το ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από τη μαργαρίνη ή και το βούτυρο. Μόνο στη σιμιγδαλόκρεμα δεν μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βούτυρο.

Μπορούμε να μειώσουμε τα αυγά ή τα τυριά;

Μπορούμε να βάλουμε 4 με 5 αυγά αντί για 6. Αν μειώσουμε τα αυγά, καλό είναι να προσθέσουμε 2 με 3 κουταλιές της σούπας επιπλέον σιμιγδαλόκρεμα ή λίγο γάλα, ώστε να μη στεγνώσει η γέμιση. Μπορούμε να μειώσουμε τη συνολική ποσότητα τυριών κατά 100 με 150 γραμμάρια. Αν μειώσουμε πολύ τα τυριά, μπορούμε να ενισχύσουμε τη γέμιση με λίγη παραπάνω σιμιγδαλόκρεμα.

Άλλες συνταγές για τυρόπιτα που θα λατρέψεις:

• Μπανίτσα: Η βραβευμένη Βουλγαρική Τυρόπιτα
• Τυρόπιτα με μπεσαμέλ συνταγή του Τσελεμεντέ
• Η πιο εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο με σουσάμι για κολατσιό

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr