Τυρόπιτα Θεσσαλονίκης με κρέμα

Γιαγιά Ελένη

Αυτή η τυρόπιτα από την Θεσσαλονίκη είναι σκέτη κόλαση.  Τυρόπιτα Θεσσαλονίκης με κρέμα και σφολιάτα που θα κλέψει τις καρδιές σας και θα πρωταγωνιστήσει σε κάθε γιορτινό μπουφέ. Μπορούμε να το δώσουμε και σαν σχολικό κολατσιό.

Οι τυρόπιτες είναι από τις πιο διαδεδομένες πίτες στην Ελλάδα και σήμερα θα σας δείξουμε μία συνταγή για τυρόπιτα από την Θεσσαλονίκη με κρέμα. Είναι μία τυρόπιτα που στην συμπρωτεύουσα δίνει και παίρνει και ήρθε η στιγμή να δούμε πως φτιάχνεται και στην υπόλοιπη Ελλάδα.

Δείτε ακόμα Η πιο εύκολη τυρόπιτα για το 2023

Η αρχική συνταγή είναι από την αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου. Μία τυρόπιτα που λιώνει στο στόμα και σίγουρα μπορούμε να την εντάξουμε σε κάθε γιορτινό μπουφέ αλλά μπορούμε να την φτιάξουμε και για το σχολικό κολατσιό των παιδιών μας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τυρόπιτα Θεσσαλονίκης με κρέμα:

Εκτέλεση για την τυρόπιτα Θεσσαλονίκης με κρέμα

Ξεκινάμε την τυρόπιτα φτιάχνοντας την γέμιση. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την θρυμματισμένη φέτα και το θρυμματισμένο ανθότυρο και βάζουμε το μπολ στην άκρη. Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, το σιμιγδάλι ψιλό, τους κρόκους, το βούτυρο και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.

Δείτε ακόμα Κρουασάν τυροπιτάκια για το σχολείο

Στην συνέχεια ανακατεύουμε την κρέμα με τα τυριά. Λαδώνουμε ένα ταψί του φούρνου και στρώνουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας. Από πάνω περιχύνουμε με την γέμιση και πάνω από την γέμιση στρώνουμε και το δεύτερο φύλλο. Με ένα πινέλο περνάμε την τυρόπιτα με νερό και λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει.

Την συνταγή την είδαμε από την φίλη μας Βικυ Γκαρλα Σαρλη

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κολατσιο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό
• τυροπιτα