Συνταγή για τυροπιτάκια τραγανά χωρίς αυγό για παιδάκια με αλλεργία. Για κολατσιό στο σχολείο ή για το παιδικό πάρτι. Με σπιτική ζύμη, τραγανή απέξω, αφράτη από μέσα. Η συνταγή είναι του φίλου μας Γιώργου Ζώλη και την είδαμε στην δική του ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις.
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια
- Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
- μιξ τυριών 200 γραμμάρια που λιώνουν
- σπορέλαιο 150 ml
- ελαιολαδο 150 ml
- πιπέρι 1 πρέζα
- θυμάρι Λίγο
- Γάλα φρέσκο 70 ml
Υλικά
- φέτα 500 γραμμάρια περίπου
Για την γέμιση
Τα παιδάκια πολύ συχνά έχουν αλλεργίες και αυτό μας δεσμεύει σχετικά με το τι μπορούν να φάνε. Επίσης, στα παιδικά πάρτι ή στα κεράσματα στο σχολείο, καλό θα ήταν να προσέχουμε τι φτιάχνουμε γιατί μπορεί το δικό μας παιδί να μην έχει τροφικές αλλεργίες αλλά μπορεί κάποιο άλλο παιδί να έχει.
Δείτε ακόμα Εύκολα τυροπιτάκια με φύλλο κρούστας και ανθότυρο
Κι ενώ μπορούμε να αποφύγουμε το κέρασμα φαγητού στο σχολείου, στο παιδικό πάρτι δεν έχουμε επιλογή. Γι’ αυτό και θα σας δείξουμε τυροπιτάκια τραγανά χωρίς αυγό για παιδάκια με αλλεργία. Νόστιμα, εύκολα και οικονομικά, με τραγανή ζύμη απέξω και αφράτα από μέσα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τυροπιτάκια χωρίς αυγό:
Εκτέλεση για τα τυροπιτάκια χωρίς αυγό
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το στραγγιστό γιαούρτι, το μιξ τυριών, το σπορέλαιο, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, το θυμάρι και το φρέσκο γάλα και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε την ζύμη στην άκρη για 15 λεπτά να ξεκουραστεί. Έπειτα χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια των 50 γραμμαρίων. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο και γεμίζουμε το κάθε φύλλο με λίγη θρυμματισμένη φέτα. Διπλώνουμε την ζύμη και σφραγίζουμε καλά το τυροπιτάκι. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα.
Δείτε ακόμα Τυροπιτάκια και λουκανοπιτάκια για το ταπεράκι της παραλίας
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις και ψήνουμε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα για 25-30 λεπτά.
Tips για τα τυροπιτάκια χωρίς αυγό
Μπορούμε αν θέλουμε να τα πασπαλίσουμε με σουσάμι. Μπορούμε να τα γεμίσουμε με ό,τι τυρί μας αρέσει.
Δείτε την συνταγή στο παρακάτω βίντεο:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
