Υγιεινή φακοσαλάτα με λαχανικά

Λένα Γατσή

Χορταστική και νηστίσιμη υγιεινή φακοσαλάτα με λαχανικά. Μία σαλάτα σκέτη πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων και φυσικά πολύ υγιεινή για μικρούς και μεγάλους.

Αν θέλετε ένα χορταστικό μεσημεριανό ή βραδινό τις περιόδους νηστείας αλλά και οποιαδήποτε άλλη μέρα του χρόνου έχετε ανάγκη από λίγη αποτοξίνωση, αυτή η φακοσαλάτα θα σας λύσει τα χέρια και πραγματικά είναι το κάτι άλλο.

Δείτε ακόμα Φακοσαλάτα με τόνο πολύ χορταστική για όλες τις ώρες

Θα βάλουμε σε αυτήν την φακοσαλάτα καρότο και μερικά ακόμη απλά λαχανικά που θα την κάνουν να μοιάζει ακόμη πιο όμορφη και φυσικά θα ολοκληρώσουν την γεύση. Μικροί και μεγάλοι θα την λατρέψουν και πραγματικά θα την φτιάχνετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την υγιεινή φακοσαλάτα με λαχανικά

Εκτέλεση για την υγιεινή φακοσαλάτα με λαχανικά

Αρχικά πλένουμε καλά τις φακές και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν. Ψιλοκόβουμε τα καρότα, τις πολύχρωμες πιπεριές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και τον μαϊντανό.

Δείτε ακόμα Φακοσαλάτα υπέροχη !!!

Ρίχνουμε τις φακές και τα λαχανικά μας σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το ξύδι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. Αφήνουμε την σαλάτα να κάτσει για 2 ώρες πριν σερβίρουμε για να έχει πιο πλούσια γεύση.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Βουλα Πολυζου

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• νηστεια
• σαλατα
• σαρακοστη
• φακες