Συνταγή για αυγοσαλάτα με ρόδι. Πολυσαλάτα με αυγό, ρόδι, πράσινα λαχανικά, φέτα και μπαχαρικά για το βραδινό μας, για να συνοδεύσουμε το μεσημεριάνο μας, ακόμη και για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Μία σαλάτα πλήρες γεύμα για μικρούς και μεγάλους.
- μαρούλι 1
- ρόκα 6-7 φύλλα
- ντοματα 1 μεγάλη
- αγγούρι 1 μεγάλο
- πιπεριά 1-2 πράσινες
- πιπεριά Φλωρίνης 1-2
- κάρδαμο Κατά βούληση φρέσκο
- μυρώνια 1 χούφτα
- δυοσμος 2 φυλλαράκια
- κάπαρη 2-3 κόκκους
- αυγα 2 βρασμένα
- σουσαμι Κατά βούληση
- αλατι Κατά βούληση
- ελαιολαδο 3-4 κουταλιές της σούπας
- μπαλσάμικο 1-2 κουταλιές της σούπας
- φέτα 1 χούφτα θρυμματισμένη
- ροδι 1 χούφτα
Υλικά
Οι σαλάτες είναι πάντα μία καλή λύση για βραδινό αλλά και για να συμπληρώσουμε τα οικογενειακά μας τραπέζια, είτε τις καθημερινές είτε τις πιο γιορτινές και επίσημες περιόδους.
Δείτε ακόμα Σαλάτα με κινόα και τόνο
Σήμερα λοιπόν θα σας δώσουμε μία ιδέα για αυγοσαλάτα με ρόδι και φέτα που εμείς την δοκιμάσαμε και απλά μας ξετρέλανε. Είναι μία τέλεια ιδέα και για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι εξαιτίας του ροδιού, το οποίο παρεμπιπτόντως δημιουργεί την τέλεια γευστική αντίθεση με τα υπόλοιπα υλικά.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την αυγοσαλάτα με ρόδι:
Εκτέλεση για την αυγοσαλάτα με ρόδι
Αρχικά χοντροκόβουμε το μαρούλι και το βάζουμε σε μία σαλατιέρα. Έπειτα κόβουμε σε κύβους την ντομάτα και σε ροδέλες το αγγούρι και τα βάζουμε και αυτά στη σαλατιέρα. Κόβουμε σε ροδέλες την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης και τις προσθέτουμε και αυτές στο μπολ.
Δείτε ακόμα Πικάντικη φθινοπωρινή σαλάτα
Βάζουμε το φρέσκο κάρδαμο, τα μυρώνια χοντροκομμένα, τον δυόσμο, την κάπαρη, τα αυγά βρασμένα και κομμένα στα 4, το σουσάμι, το αλάτι, το ρόδι, το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο και την θρυμματισμένη φέτα. Ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Σούλα Λεβέντη
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
