26 Σεπτεμβρίου 2023 | 09:47

Συνταγή για πικάντικη φθινοπωρινή σαλάτα με τσίλι, πιπεριές, ντομάτες και μερικά ακόμη λαχανικά. Η τέλεια σαλάτα για βραδινό ενώ είναι μία καλή επιλογή για κάθε περίοδο νηστείας αλλά και για τους vegans. Συνοδεύει τέλεια τα ψάρια μας.

Υλικά

ντοματα 2
ντοματίνια 1 χούφτα πορτοκαλί
πιπεριά 2 κέρατο
πιπεριά Φλωρίνης 1
σκορδο 2 σκελίδες
κρεμμυδι 1
πιπεριά 1 πορτοκαλί
σέλερι 2 κλωνάρια
τσίλι 1 πιπεριά
πιπεριά 1 μικρή habanero
μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας
αγγουράκι τουρσί 1 χούφτα
κάπαρη 4-5 κόκκους
ζαχαρη 1 πρέζα
αλατι Κατά βούληση
ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
ξύδι 1 κουταλιά της σούπας

Δείτε ακόμα Σαλάτα γουακαμόλε

Οι σαλάτες είναι μία μοναδική επιλογή τόσο για να συνοδεύσουμε το φαγητό μας όσο και για να απολαύσουμε ένα χορταστικό βραδινό. Επειδή μας αρέσουν τα πικάντικα, είπαμε να δοκιμάσουμε μία σαλάτα με διάφορα λαχανικά και λίγο τσίλι. Μία τέλεια πικάντικη φθινοπωρινή σαλάτα, για τα βροχερά μεσημέρια και τα βροχερά μας βράδια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πικάντικη φθινοπωρινή σαλάτα:

πικάντικη-σαλάτα-συνταγή-

Εκτέλεση για την πικάντικη φθινοπωρινή σαλάτα

Σε μία σαλατιέρα βάζουμε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, τα πορτοκαλί ντοματίνια κομμένα στη μέση, τις πιπεριές κέρατο κομμένες σε ροδέλες και χωρίς τα σπόρια τους και την πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε ροδέλες και χωρίς τα σπόρια της.

Επίσης προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι σε φέτες, την πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε φέτες χωρίς τα σπόρια της, το σέλερι ψιλοκομμένο, την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη και την πιπεριά habanero ψιλοκομμένη.

Δείτε ακόμα Σαλάτα με σύκα και παντζαρόφυλλα

Επίσης προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το αγγουράκι τουρσί, την κάπαρη, την ζάχαρη, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το ξύδι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας και αφήνουμε την σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες. Απολαμβάνουμε.