Αφράτα μπουρεκάκια με τυριά για κολατσιό στο σχολείο

nikol peters

Αφράτα μπουρεκάκια με τυριά για κολατσιό στο σχολείο που λιώνουν στο στόμα και θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Η τέλεια επιλογή για το παιδικό πάρτι, το σχολικό κολατσιό ή την εκδρομή!

Θέλουμε τα καλύτερα για τα αγγελούδια μας και με αυτήν την λογική, είπαμε να μοιραστούμε σήμερα μαζί σας μερικά μπουρεκάκια, με  τυριά. Εμείς τα γεμίσαμε με γραβιέρα, φέτα και κασέρι αλλά εσείς μπορείτε αντί για γραβιέρα να χρησιμοποιήσετε κεφαλοτύρι.

Είναι πεντανόστιμα, φουσκωτά, πολύ όμορφα στην εμφάνιση και φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα. Η συνταγή έχει σίγουρη επιτυχία και θα καταφέρετε να ταΐσετε ακόμη και τα πιο δύσκολα παιδάκια στο φαγητό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Αφράτα μπουρεκάκια με τυριά για κολατσιό στο σχολείο:

Εκτέλεση για τα Αφράτα μπουρεκάκια με τυριά για κολατσιό στο σχολείο

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το ελαφρώς ζεσταμένο γάλα και διαλύουμε μέσα στο γάλα την νωπή μαγιά και την ζάχαρη. Αφού διαλυθούν, προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, τα χτυπημένα αυγά και σιγά σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι, δουλεύοντας την ζύμη παράλληλα. Σταματάμε να προσθέτουμε αλεύρι όταν η ζύμη ξεκινάει να ξεκολλάει από το μπολ.

Καθαρίζουμε τα χέρια μας και πλάθουμε την ζύμη σε μία μπάλα. Αφήνουμε την ζύμη στην άκρη να φουσκώσει, σκεπασμένη με μία πετσέτα ή με το καπάκι του μπολ. Αφού φουσκώσει, κόβουμε την ζύμη σε 5 ίσα μέρη και πλάθουμε το κάθε κομμάτι σε μικρή μπαλίτσα.

Ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλο την κάθε μπαλίτσα, με πάχος 1 εκατοστό και διάμετρο 25 εκατοστά περίπου. Κόβουμε σταυρωτά και έπειτα διαγώνια για να προκύψουν 8 τριγωνάκια. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την φέτα θρυμματισμένη, την γραβιέρα τριμμένη και το κασέρι τριμμένο.

Δείτε ακόμα Σνακ για την δουλειά: Αλμυρά μπουρεκάκια

Προσθέτουμε μία κουταλιά από την γέμιση με τα τυριά σε κάθε τριγωνάκι και ρολάρουμε. Αραδιάζουμε τα μπουρεκάκια σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί χωρίς να ακουμπούν το ένα στο άλλο γιατί φουσκώνουν.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και τα ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς Κελσίου, σε καλά προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν πάνω και κάτω.

Tips για τα Αφράτα μπουρεκάκια με τυριά για κολατσιό στο σχολείο

Μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο αλεύρι, γι’ αυτό βάλτε το σιγά σιγά. Αντί για τυριά μπορούμε να τα γεμίσουμε με λουκάνικο Φρανκφούρτης.

Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Το γάλα δεν πρέπει να είναι καυτό. Δεν χρειάζεται να φουσκώσουν πριν το ψήσιμο. Βγαίνουν περίπου 40 μπουρεκάκια. 1 φακελάκι ξερή μαγιά αντιστοιχεί σε 1 κύβο νωπής.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Jenny Argyropoulou

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κολατσιο
• μπουρεκάκια
• πρωινο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για παιδια
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό