Αφράτα muffins σοκολάτας για τη Μεγάλη Εβδομάδα έτοιμα σε 5 λεπτά

Συνταγή για αφράτα muffins σοκολάτας για τη Μεγάλη Εβδομάδα που μπορείς να τα φτιάξεις σε 5 λεπτά και σίγουρα αξίζει να τα δοκιμάσεις. Με τη συνταγή της Γκόλφως Νικολού για σίγουρη επιτυχία.

Η περίοδος της νηστείας είναι μία ευκαιρία ώστε να προσαρμόσουμε τη διατροφή μας με απλές και εύκολες επιλογές. Αυτά τα αφράτα muffins σοκολάτας της Γκόλφως Νικολού αποτελούν μία γρήγορη λύση για ένα σπιτικό γλυκό χωρίς κόπο και μεγάλη προετοιμασία. Με λίγα μόνο υλικά και σε μόλις 5 λεπτά, μπορείς να έχεις έτοιμο το πιο νόστιμο γλυκάκι για κάθε στιγμή της ημέρας.

Η νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας έρχεται και το Πάσχα βρίσκεται μία ανάσα μακριά. Από τη μία έχουμε ένα κατανυκτικό κλίμα λόγω του πένθους για τον Χριστό, από την άλλη όμως και μία ανυπομονησία για την Ανάσταση και την Κυριακή του Πάσχα. Γι’ αυτό και τα σημερινά κεκάκια θα σας τα δείξουμε και με σοκολάτα και με σταφίδες. Ώστε να πιάσουμε…όλες τις διαθέσεις αλλά και όλα τα γούστα.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα σοκολατένια muffins παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια διαλύουμε στον χυμό πορτοκαλιού τη μαγειρική σόδα, μόνο που προσέχουμε η κούπα με τον χυμό πορτοκαλιού να είναι πάνω από το μπολ με τη ζάχαρη, γιατί το μείγμα αφρίζει. Προσθέτουμε λοιπόν και τον χυμό πορτοκαλιού στο μείγμα με την ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Έπειτα βάζουμε το γαρίφαλο, το κακάο και την βανίλια και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μέλι, την κανέλα και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε επίσης. Στο τέλος βάζουμε τις αλευρωμένες σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες για muffins.

Χτυπάμε ελαφρώς τη φόρμα που έχουμε μοιράσει το μείγμα για να απελευθερώσουμε τυχόν αέρα από τα muffins. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 25-30 λεπτά. Μετά από λίγο βγάζουμε από τις θήκες τα muffins για να μην ιδρώνουν. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Δείτε ακόμα Muffins Μπανάνας: Εύκολα, νόστιμα και νηστίσιμα

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Πόσα κεκάκια βγαίνουν;

Η δόση είναι για 12 θήκες muffins.

Μπορώ να βάλω και κάποιο άλλο μυρωδικό πέρα από τη βανίλια;

Λίγο σμυρνιό αν έχετε.

Μπορεί να γίνει και χωρίς μίξερ;

Εμείς το φτιάξαμε χωρίς μίξερ, όμως γίνεται και στο μίξερ. Ανάλογα τί βολεύει περισσότερο.

Αντί για σταγόνες σοκολάτας τί μπορώ να βάλω;

Η κλασική συνταγή είναι με σταφίδες. Τις προσθέτεις κι αυτές αλευρωμένες.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:

Άλλες συνταγές για νηστίσιμα κεκάκια που θα λατρέψεις:

• Συνταγή για παιδιά: Νηστίσιμα κεκάκια με αβοκάντο και πορτοκάλι
• Νηστίσιμα ατομικά κεκάκια με μήλο καρότο καρύδια
• Σταφιδοκεκάκια νηστίσιμα απο τη Σοφη Τσιώπου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr