Αφράτα σοκολατένια cookies με σταγόνες σοκολάτας

Συνταγή για εύκολα cookies τραγανά απέξω και μαλακά και αφράτα από μέσα με σταγόνες σοκολάτας για το πρωινό ή το γλυκάκι της ημέρας.

Αυτά τα αφράτα σοκολατένια cookies είναι εύκολα να τα φτιάξεις, έχουν πλούσια γεύση και μαλακή υφή που λιώνει στο στόμα, και αποτελούν την ιδανική επιλογή για κάθε στιγμή. Είτε θέλεις να συνοδεύσεις τον καφέ σου είτε να προσφέρεις ένα σπιτικό κέρασμα, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου. Δες παρακάτω πώς θα τα φτιάξεις βήμα-βήμα και απόλαυσέ τα ζεστά με μία μπάλα παγωτό!

Cookies βρώμης χωρίς ζάχαρη με μπανάνα και φυστικοβούτυρο

Τα cookies είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα στην Ελλάδα και σε κάθε ευκαιρία τα αγοράζουμε είτε από φούρνο είτε από σούπερ μάρκετ. Γιατί να τα αγοράζεις έτοιμα, όταν μπορείς να τα φτιάξεις μόνη σου, με απλά υλικά και εύκολη εκτέλεση. Δοκιμάστε τα σοκολατένια cookies με σταγόνες σοκολάτας και θα ξετρελαθείτε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τραγανά cookies με κομματάκια σοκολάτας:

Εκτέλεση

Σε μπολ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε το λάδι, τις βανίλιες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μετά προσθέτουμε το μπέικιν, το κορν φλάουρ, το κακάο, λίγη κανέλα σκόνη και συνεχίζουμε πάλι το ανακάτεμα.

Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με προσοχή. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, όχι σφιχτή, γι’ αυτό προσοχή στο αλεύρι. Μπορεί να μην το πάρει όλο. Δεν παιδεύουμε πολύ τη ζύμη. Στο τέλος ρίχνουμε και ενσωματώνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας.

Η καλύτερη συνταγή για νηστίσιμα soft cookies

Κόβουμε κομμάτια ζύμης και πλάθουμε μπαλάκια. Τα τοποθετούμε σε ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να αρχίζουν να ροδίζουν. Δεν θέλουν πολύ ψήσιμο.

Tips

Γίνονται τραγανά από έξω και μαλακά μέσα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Δεληγιάννη Κατερίνα

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr