Αφράτα τυροψωμάκια χωρίς μίξερ της Γκόλφως

Γκόλφω Νικολού

Συνταγή για αφράτα τυροψωμάκια χωρίς μίξερ της Γκόλφως. Η αγαπημένη μας Γκόλφω θα μας δείξει πως μπορούμε να φτιάξουμε τα δικά μας σπιτικά αφράτα τυροψωμάκια  χωρίς μίξερ για το σχολικό κολατσιό, το ολοήμερο, το παιδικό πάρτι και όχι μόνο, με τυρί κρέμα!

Η Γκόλφω Νικολού είναι η αγαπημένη μας μαγείρισσα, διότι μας εξηγεί πάντα αναλυτικά σε όλες τις συνταγές τι πρέπει να κάνουμε και όλες οι συνταγές της είναι εύκολες και μαμαδίστικες με μεράκι και αγάπη! Μία τέτοια συνταγή είναι και αυτά τα αφράτα τυροψωμάκια που είναι τόσο λαχταριστά όσο φαίνονται.

Αφράτα Τυροψωμάκια γεμισμένα με τυρί κρέμα για να λιώνουν στο στόμα, όμως εμείς μπορούμε να τα γεμίσουμε και με κίτρινα τυριά, γαλοπούλα ή άλλα αλλαντικά, μπορούμε να βάλουμε σάλτσα ντομάτας ή απλά φέτα! Μία ζύμη ελαστική και εύκολη, ιδανική για αρχάριες έτσι ώστε μικροί και μεγάλοι να μην πεινάσουν ποτέ!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Αφράτα τυροψωμάκια χωρίς μίξερ της Γκόλφως:

Εκτέλεση για τα Αφράτα τυροψωμάκια

Ανακατεύουμε το χλιαρό φρέσκο γάλα με το νερό και το βάζουμε σε ένα μπολάκι. Προσθέτουμε την ζάχαρη και την μαγιά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε έπειτα το αυγό και το βούτυρο και ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο και το αλάτι και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Για 1-2 λεπτά ζυμώνουμε την ζύμη με τα χέρια είτε στο μπολ είτε σε αλευρωμένο πάγκο.

Στην συνέχεια αλευρώνουμε τον πάγκο μας, μεταφέρουμε την ζύμη εκεί και ζυμώνουμε για άλλα 2 λεπτά. Την βάζουμε σε ένα σκεπασμένο δοχείο και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1-1μιση ώρα σε ζεστό μέρος. Έπειτα την ζουπάμε λίγο και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε για άλλα 2 λεπτά σε αλευρωμένο πάγκο.

Δείτε ακόμα Αφράτα τυροψωμάκια σε φόρμα για κολατσιό στο σχολείο

Έπειτα χωρίζουμε την ζύμη σε δύο κομμάτια. Αλευρώνουμε το πρώτο κομμάτι ζύμη και το ανοίγουμε σε τετράγωνο φύλλο με τον πλάστη. Έπειτα χωρίζουμε το πρώτο τετράγωνο φύλλο σε μικρότερα τετράγωνα όπως θα δούμε στο βίντεο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το δεύτερο κομμάτι ζύμης.

Για να κάνουμε το σχέδιο παίρνουμε ένα μικρό τετραγωνάκι και το χαράζουμε με μία μεγάλη γραμμή στην μέση και 3 μικρούλες γραμμές από την μία πλευρά και άλλες 3 μικρούλες γραμμές από την άλλη πλευρά. Βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού από το τυρί κρέμα στην άκρη του φύλλου και ρολάρουμε χωρίς να έχει κενό το φύλλο για να είναι αφράτα.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φυλλαράκια. Έπειτα βάζουμε τα τυροψωμάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Τα αφήνουμε για τουλάχιστον μισή ώρα να φουσκώσουν. Έπειτα ανακατεύουμε τον κρόκο αυγού με το γάλα, αλείφουμε τα τυροψωμάκια και τα ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά, εστία πάνω κάτω.

Tips για τα Αφράτα τυροψωμάκια χωρίς μίξερ της Γκόλφως

Μπορούμε να ανακατέψουμε χλιαρό νερό με κρύο γάλα. Αντί για φακελάκι μαγιάς μπορούμε να βάλουμε 25 γραμμάρια νωπή. Μπορούμε να βάλουμε και φέτα. ΄Το φύλλο δεν πρέπει να το ανοίξουμε πολύ λεπτό. Ψήνουμε ανάλογα τον φούρνο που έχουμε, μέχρι να ροδίσουν. Μέσα στο βίντεο υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να πλάσουμε τα τυρόψωμα.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κολατσιο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό
• τυροψωμο
• χωρις μιξερ