Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για αφράτη τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καλαμποκάλευρο για το κολατσιό μικρών και μεγάλων όλες τις ώρες της ημέρας.
Υλικά:
- φέτα 1/2 κιλό χοντροτριμμένη
- Γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα του νες
- Γάλα φρέσκο 2 σφηνάκια
- βιτάμ 2 κουταλιές της σούπας μαλακό
- μανούρι 1 χούφτα
- μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
- νερό Περίπου 1 ποτήρι
- αυγα 4
- φρυγανιά 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη
- καλαμποκάλευρο 1 ποτήρι
Για το πασπάλισμα:
- σουσαμι Κατά βούληση
Για το ταψί:
Αν ψάχνεις μία εύκολη τυρόπιτα χωρίς να χρειαστεί να ανοίγεις φύλλο ή να αγοράζεις από τα έτοιμα, τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις αυτή τη φουσκωτή πίτα με φέτα και καλαμποκάλευρο. Είναι ψωμένια και νόστιμη και θα σε κρατήσει χορτάτο για ώρες, οπότε είναι η κατάλληλη επιλογή για την δουλειά, το ταπεράκι της παραλίας ακόμη και το κολατσιό των μικρών παιδιών!
Οι τυρόπιτες είναι από τις πιο ξακουστές και διαδεδομένες πίτες στην Ελλάδα. Από τις πιο εύκολες τυρόπιτες είναι αυτές χωρίς φύλλο, αφού απαιτούν λίγα και οικονομικά υλικά και σχεδόν καθόλου εμπειρία στη κουζίνα. Στη πραγματικότητα ο καθένας μπορεί να φτιάξει μία πίτα χωρίς φύλλο με επιτυχία και σήμερα θα σου δείξουμε την πιο νόστιμη τυρόπιτα με καλαμποκάλευρο. Χορταστική και νόστιμη, κατάλληλη για το κολατσιό όλης της οικογένειας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την αφράτη πίτα χωρίς φύλλο με καλαμποκάλευρο και φέτα για κολατσιό:
Μπατζίνα με καλαμποκάρευρο!🌽 Το μόνο που έχω να πω είναι μμμμμ!!!!
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Αρχικά ανακατεύουμε σε ένα μπολ την χοντροτριμμένη φέτα με το στραγγιστό γιαούρτι και το φρέσκο γάλα. Προσθέτουμε το μαλακό βιτάμ και ανακατεύουμε και πάλι. Βάζουμε το τριμμένο μανούρι, το μπέικιν πάουντερ, το νερό, τα αυγά, την τριμμένη φρυγανιά και το καλαμποκάλευρο και ανακατεύουμε.
Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα το βάζουμε σε ένα ταψί 30×25 εκατοστών το οποίο το έχουμε αλείψει με λιωμένο βούτυρο και το έχουμε πασπαλίσει με τριμμένη φρυγανιά. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, μέχρι να ροδίσει.
Άλλες συνταγές για πίτες χωρίς φύλλο που θα λατρέψετε:
Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με γραβιέρα φέτα και σουσάμι
Εύκολα και αφράτα κολοκυθοπιτάκια χωρίς φύλλο στο φούρνο
Φουσκωτή τυρόπιτα χωρίς φύλλο για το ταπεράκι του σχολείου
Η συνταγή είναι της φίλης μας Stavroula Orgasli
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr