Συνταγή για εύκολες και τραγανές γλυκές αυγοφέτες – French toast με το Πασχαλινό τσουρέκι που μας περίσσεψε, σερβιρισμένες με μέλι για να μη πάει χαμένο τίποτα.

από τη φίλη μας Elena Psillia.

Υλικά

τσουρεκια 6 φέτες
αυγα 3
Γάλα φρέσκο 3/4 κούπας
βανίλια 1
μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
αλατι 1 πρέζα

Για το τηγάνισμα

βουτυρο 2-3 κύβους

Για το σερβίρισμα

μελι Κατά βούληση

Οικονομικό γλυκό με το τσουρέκι που περίσσεψε

Οι αυγοφέτες τρώγονται και γλυκές και αλμυρές. Σήμερα θα απολαύσουμε αυγοφέτες από το τσουρέκι που μας περίσσεψε σε μία γλυκιά έκδοση, σερβιρισμένες με μέλι. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορούμε να τις φτιάξουμε και με τσουρέκι που δεν μας πέτυχε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις αυγοφέτες με τσουρέκι που μας περίσσεψε:

αυγοφέτες-με-τσουρέκι-που-περίσσεψε-συνταγή-

Εκτέλεση για τις αυγοφέτες με τσουρέκι που μας περίσσεψε

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, την βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα.

Σοκολατένιο γλυκό με τσουρέκι που περίσσεψε και φράουλες

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Βουτάμε τις φέτες τσουρέκι μέσα στο μείγμα με τα αυγά και τις αφήνουμε λίγο για να απορροφήσουν καλά το μείγμα. Τηγανίζουμε τις φέτες και σερβίρουμε με μέλι, φρούτα, πραλίνες ή ό,τι αγαπάτε.