Χειμωνιάτικη τάρτα με κολοκύθα και φέτα

Συνταγή για αλμυρή Χειμωνιάτικη τάρτα με κίτρινη κολοκύθα και φέτα-Είναι αφράτη και πολύ νόστιμη και σίγουρα αξίζει να την δοκιμάσετε

Νόστιμη αλμυρή τάρτα με κίτρινη κολοκύθα και φέτα για όλη την οικογένεια. Η ζύμη είναι σπιτική και πολύ εύκολη, γίνεται αμέσως και δεν θέλει πολύ πλάσιμο ενώ η τάρτα είναι χορταστική και μπορούμε να την προσφέρουμε σαν ορεκτικό ή να απολαύσουμε ένα χορταστικό της κομμάτι ακόμη και σαν βραδινό. Η κίτρινη κολοκύθα στα καλύτερά της!

Η κίτρινη κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες και κάθε χρόνο τέτοια εποχή είναι στην εποχή της. Αυτή τη φορά θα την αναδείξουμε βάζοντάς την σε μία νόστιμη και χορταστική αλμυρή τάρτα με σπιτική ζύμη, φέτα και μυρωδικά. Είναι αφράτη και πολύ νόστιμη και σίγουρα αξίζει να την δοκιμάσετε. Περιμένουμε τις εντυπώσεις σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη τάρτα με κολοκύθα και φέτα:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο για τη ζύμη, το βούτυρο και το νερό. Μόλις κρυώσουν λίγο τα βάζουμε σε ένα μπολ που είχαμε βάλει το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Πλάθουμε τα υλικά μας σε μία εύπλαστη ζύμη και την στρώνουμε σε μία θήκη για τάρτα 30 εκατοστών. Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι και ψήνουμε για 5 λεπτά, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις και έπειτα ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Πιο συγκεκριμένα, σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια σε φέτες, το ψιλοκομμένο πράσο, την κόκκινη πιπεριά, τη κολοκύθα σε κύβους, το αλάτι και το πιπέρι. Μόλις κρυώσει η γέμιση τη στρώνουμε πάνω από την τάρτα, αφού προηγουμένως την έχουμε πατήσει λίγο με ένα κουτάλι για να κάτσει η ζύμη.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το φρέσκο γάλα, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και τη θρυμματισμένη φέτα. Ρίχνουμε πάνω από τη γέμιση και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για αλμυρές τάρτες που θα λατρέψεις:

• Η πιο εύκολη αλμυρή τάρτα χωρίς φόρμα – Με ό,τι υλικά έχεις στο ψυγείο
• Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια και γραβιέρα με σπιτική ζύμη
• Αλμυρή τάρτα σαν σουφλέ του Δημήτρη Μιχαηλίδη

Η συνταγή είναι της φίλης μας Voula Damala

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr