Country Hot Dog με καραμελωμένα κρεμμύδια (βίντεο)

Δημήτρης Μιχαηλίδης

Συνταγή για Country Hot Dog με καραμελωμένα κρεμμύδια,τσίλι σος και αγγουράκι τουρσί!  Πεντανόστιμα hot dog από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη.

Τώρα που ανοίγει ο καιρός θα ξεκινήσουμε να μαζευόμαστε σε κήπους και σε αυλές και να τρώμε όλοι μαζί. Τα hot dog, είναι πεντανόστιμα σάντουιτς με λουκάνικα που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους και σίγουρα αποτελούν μία μοναδική επιλογή για μπάρμπεκιου και όχι μόνο.

Αν θέλεις να εμπλουτίσεις τον μπουφέ σου, να κάνεις μπάρμπεκιου με φίλους ή να χαζέψεις τον αγώνα ποδοσφαίρου στην τηλεόραση και ψάχνεις κάτι νόστιμο τότε τα Country hot dog του Δημήτρη Μιχαηλίδη είναι μία μοναδική επιλογή για σένα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής για Country Hot Dog με καραμελωμένα κρεμμύδια:

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προσθέτουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι (αρκετό ώστε να καλύπτει τις πατάτες) και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Κόβουμε τις πατάτες χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα και τις βάζουμε στο τηγάνι. Αφού έχουν ροδίσει, τις βάζουμε μέσα σε μπολ όπου έχουμε τοποθετήσει ένα κομμάτι απορροφητικού χαρτιού.

Ρίχνουμε από το μείγμα μπαχαρικών για πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους και τα ρίχνουμε σε ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν, ρίχνουμε μέσα τη καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε για λίγα ακόμα λεπτά στο τηγάνι. Βάζουμε σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα με τη τσίλι σος και ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε σε μακρόστενες φέτες τα αγουράκια τουρσί και τα βάζουμε μέσα σε μπολάκι.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο : Ζύμη για hot dog και όχι μόνο super αφράτη

Κόβουμε τα 2 λουκάνικα στη μέση και ψήνουμε τα 4 κομμάτια πάνω στη σχάρα. Ανοίγουμε στη μέση το ψωμάκι μας και αλείφουμε τη σος που έχουμε ετοιμάσει από πριν. Στη συνέχεια βάζουμε μέσα το λουκάνικο, το καραμελωμένο κρεμμύδι και τα αγγουράκια τουρσί. Σερβίρουμε μαζί με τις πατάτες.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• hotdog
• σαντουιτς