Παναγιώτης Παπαδάκης
Αυτά τα τυρόψωμα είναι χωρίς προηγούμενο.. Με άρωμα ανατολής θα γίνει ένα από τα αγαπημένα ψωμάκια των παιδιών! για το σχολείο, την εκδρομή, την δουλειά, για όποτε και αν θέλετε είναι η ιδανική επιλογή!
Ingredients For dough 1 kg flour 200 gr milk 400 gr water 100 gr sunflower oil 16 gr dry yeast 1 tbsp sugar 1,5 tbsp salt
For inside the dough 300-400 gr Greek feta cheese
For spreading 1 egg 50 gr yoghurt 150 gr cow butter Sesame
Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα,το νερό,την ζάχαρη,το αλάτι,την μαγιά,το αλεύρι,το ηλιέλαιο και ζυμώνουμε πολύ καλά ώσπου να γίνει μια ωραία ζύμη.Την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα περίπου.
Μετά από 1 ώρα ξαναπλάθουμε λίγο την ζύμη και την χωρίζουμε σε 2 ίσα ζυμάρια.
Βάζουμε μέσα στο ζυμάρι το τυρί και την ανοίγουμε πάνω στο ταψί.Ύστερα την αφήνουμε μέσα στο ταψί για 20 λεπτά.
Σε ένα μπολακι βάζουμε το αυγό,το γιαούρτι,το Λιωμένο αγελαδινό βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Μετά από 20 λεπτά βουτάμε τα δαχτυλά μας στο μείγμα που φτιάξαμε και δίνουμε στο ζυμάρι σχήμα…
Έπειτα πασπαλίζουμε από πάνω από το ζυμάρι με το ίδιο μείγμα και προσθέτουμε και το σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά στους 200 c
Η συνταγή μας βγάζει 2 ταψάκια με τυρόψωμα και είναι έτοιμα να τα απολαύστε εσείς και οι αγαπημένοι σας!!
Δείτε εδώ το video της συνταγής:
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=F05TGleBHHo[/embedyt]
Καλή σας επιτυχία!!