19 Μαΐου 2023 | 08:19

Μικροί και μεγάλοι μπορούν να απολαύσουν αφράτα κεκάκια για το σχολείο χωρίς γλυκαντικά και χωρις ζαχαρη. Σήμερα θα φτιάχνουμε αφράτα και πεντανόστιμα κεκάκια για το σχολείο, το παιδικό πάρτι και το καφεδάκι μας χωρίς γλυκαντικά.

Υλικά

μπανανα 3 ώριμες
ελαιολαδο 100 ml
Φυσικό χυμό πορτοκάλι 100 ml
πετιμέζι 100 ml
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια
εκχυλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
φυστικοβουτυρο 1 κουταλιά της σούπας
αυγα 3

Τα τελευταία χρόνια γνωρίζουμε ότι η ζάχαρη δεν κάνει καλό ούτε σε μικρούς ούτε σε μεγάλους. Γι’ αυτό και έχουμε βρει διάφορα υποκατάστατα όπως είναι η στέβια ή τα φυσικά γλυκαντικά των φρούτων. Η αλήθεια είναι ότι η στέβια δεν είναι από τα αγαπημένα μας γλυκαντικά.

Δείτε ακόμα Κεκάκια μανταρίνι χωρίς ζάχαρη

Γι’ αυτό και σήμερα είπαμε να μοιραστούμε μαζί σας νόστιμα και αφράτα κεκάκια με τα φυσικά γλυκαντικά της μπανάνας και του φυσικού χυμού πορτοκάλι. Τα παιδιά θα τα λατρέψουν, είναι αρωματικά και μέσα στην γλύκα και συνοδεύουν τέλεια και το καφεδάκι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κεκάκια για το σχολείο χωρίς γλυκαντικά

κεκάκια-χωρίς-γλυκαντικά-συνταγή-

Εκτέλεση για τα κεκάκια για το σχολείο χωρίς γλυκαντικά

Σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με το πιρούνι. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, το πετιμέζι, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε το μείγμα με ένα σύρμα. Προσθέτουμε τις λιωμένες μπανάνες στο μπολ με το ελαιόλαδο και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.

Δείτε ακόμα Κεκάκια βρώμης χωρίς ζάχαρη με σταγόνες σοκολάτας

Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια για μάφινς. Ψήνουμε στη χαμηλή σχάρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά περίπου. Βάζουμε μία οδοντογλυφίδα στα 40 λεπτά κι αν βγει καθαρή είναι έτοιμα.

Tips για τα κεκάκια για το σχολείο χωρίς γλυκαντικά

Αντί για πετιμέζι μπορούμε να βάλουμε μέλι. Μπορούμε να προσθέσουμε και σταγόνες σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, σκόνη κακάο και άλλα. Μπορείτε να τα ψήσετε, να τα βάλετε στην κατάψυξη και όταν ξεπαγώσουν είναι σαν φρέσκα.

κεκάκια-χωρίς-γλυκαντικά-συνταγή-