Κεντημένο ψωμί! Υπέροχη ιδέα για επίσημες περιστάσεις

Κεντημενο ψωμι! Εναι ωραία ιδεα για ψωμί στους γαμους Την λεγόμενη κουλούρα,επίσης για τα Χριστουγεννά για μια γιορτή, για το μπουφέ σας! Χαρμά οφθαλμών και πεντανόστιμο!

Συνταγη

1κιλο αλευρι για όλες τις χρήσεις

2 φακελάκια ξηρη μαγια

2κουταλάκια του γλυκου αλατι

1 κουταλάκι του γλυκου ζάχαρη

4 με 5 κουταλιές της σούπας   ελαιόλαδο

680 γρ χλιαρο νερο.

Εκτελεση

Ανακατεύουμε πρώτα τα στερεα υλικα ,το αλατι τελευταιο και προσθετουμε τα υγρα!

Αρχιζουμε το ζυμωμα και  μόλις η ζύμη μας είναι έτοιμη τη βαζουμε σε χλιαρο μερος να διπλασιαστει

Εγω ολες τις ζυμες τις σκεπαζω με σακουλα και τις αφηνω μεσα στο φουρνο!

Αφου διπλασιαστει αρχιζω να δημιουργω !Ανοιγω 2 φυλλα και κοβω 7 λωριδες απο το ενα και 7 απο το αλλο !Βαζω τις 7 στο ταψι με τη λαδοκολλα,σηκωνω τις 4 βαζω αλλη λωριδα κατεβαζω τις4 και σηκωνω τις 3 βαζω αλλη κοκ!Αφου τελειωσω το πλεξιμο κανω τα τριανταφυλλακια και τα φυλλαρακια !Ανοιγουμε ενα στρογγυλο φυλλο με τη ζυμη και δημιουργουμε κυκλακια με κουπ πατ! Τοποθετουμε το ενα κυκλακι στη μεση του δευτερου ,του τριτου του τεταρτου του πεμπτου του εκτου και τα τυλιγουμε !Ετσι γινεται το τριανταφυλλο!Οσο για τα φυλλα κοβουμε ενα κυκλακι και χαραζουμε για να δωσουμε το σχημα του φιλου!Τελος κανω 8 κορδονια τα στριβω 2 ,2 και τα τοποθετω γυρω γυρω στο ψωμι!

Ψηνω στους 180 μεχρι να ροδισει! Αναλογα το φουρνο! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

κεντημένο_ψωμι

κεντημένο_ψωμί1

 

Από την αγαπημένη μου Σοφία Καρα! 


Close