Κερασόπιτα κέικ με αφράτη ζύμη που μένει για ημέρες

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για κερασόπιτα κεικ με πολύ αφράτη ζύμη που κρατάει την υφή της για μέρες , γεμάτη με κατακόκκινα ζουμερά κεράσια  Απολαύστε τη με μια μπάλα παγωτό βανίλια και συνοδέψτε τη με παγωμένο καφέ ή με φρεσκοστυμμένους δροσερούς χυμούς φρούτων για τα παιδιά!

από την Τζένη Τσανακτσίδου.

Τώρα που έφτασε η εποχή για το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων, τα κεράσια, πέρα από γευστικές φρουτοσαλάτες και ίσως γλυκά του κουταλιού, μπορούμε να τα απολαύσουμε με πολλούς τρόπους. Όπως είναι αυτή η λαχταριστή, αφράτη κερασόπιτα με φρέσκα, ολόκληρα κεράσια από τα χεράκια της Τζένης Τσανακτσίδου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη κερασόπιτα με ζουμερά κεράσια της Τζένης Τσανακτσίδου:

Εκτέλεση για τη κερασόπιτα με ζουμερά κεράσια της Τζένης

Αρχικά βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το φρέσκο γάλα και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε έναν χυλό.

Μπισκοτόγλυκο με κεράσια δίχρωμο

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα τσέρκι ή σε ένα ταψί 26ν και ρίχνουμε μέσα τα κεράσια, από τα οποία έχουμε αφαιρέσει τα κουκούτσια, τα έχουμε πλύνει και τα έχουμε κόψει ίσως στη μέση. Πάνω από τα κεράσια ρίχνουμε τον χυλό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα για 45 λεπτά.

Την είδαμε στην ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαίρι
• καλοκαιρινά γλυκά
• καλοκαιρινές συνταγές
• κερασια
• Τζένη Τσανακτσίδου