Θέλετε ένα υγιεινό και νόστιμο φαγάκι για το ταπεράκι του ολοήμερου; Τότε φτιάξτε αυτά τα ξεχωριστά λεμονάτα ρεβίθια με όλα τα παραδοσιακά αρώματα και γεύσεις.
Τα ρεβίθια είναι από τα πιο νόστιμα όσπρια κι αν τα παιδιά σας δυσκολεύονται με τα όσπρια και γενικότερα δεν δοκιμάζουν πολύ εύκολα τα φαγητά, ίσως αυτά τα λεμονάτα ρεβίθια τα βοηθήσουν να αλλάξουν γνώμη. Μοσχοβολούν και είναι απλά λαχταριστά.
Δείτε ακόμα Vegan σάντουιτς με ρεβίθια σε τορτίγια
Τα δικά μας παιδιά πάντως μας τα ζητούν τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και τώρα που τα σχολεία ξεκινούν, τα λεμονάτα ρεβίθια της σημερινής μας συνταγής, πρέπει να μπουν στην λίστα των φαγητών για το ταπεράκι του ολοήμερου.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Λεμονάτα ρεβίθια για το ολοήμερο:
Εκτέλεση για τα Λεμονάτα ρεβίθια για το ολοήμερο
Το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε κρύο νερό μέχρι την επόμενη μέρα. Το επόμενο πρωί τα ρεβίθια έχουν φουσκώσει, οπότε τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε. Γεμίζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε, ξαφρίζοντας συχνά.
Δείτε ακόμα Ρεβίθια με λαχανικά για το ολοήμερο
Προσθέτουμε τα 50 ml ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο κομμένο σε ροδέλες και τα φύλλα δάφνης και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις μαλακώσουν βάζουμε αλάτι, πιπέρι, τον χυμό λεμονιού και τα άλλα 50 ml ελαιόλαδου. Βράζουμε για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά και μόλις χυλώσουν, σβήνουμε και προσθέτουμε την ρίγανη.
Tips για τα Λεμονάτα ρεβίθια για το ολοήμερο
Ο χρόνος βρασίματος διαφέρει ανάλογα με το πόσο εύκολα βράζουν τα ρεβίθια που έχουμε. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε επιπλέον ζεστό νερό κατά το βράσιμο. Μπορούμε να τα βράσουμε και σε χύτρα, αλλά στην μισή ώρα, θα πρέπει να ελέγξουμε σε τι κατάσταση είναι τα ρεβίθια κι αν χρειαστεί συνεχίζουμε.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Πετρινα Μπαρδανη
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
