Λουκανικοπιτάκια για τη θάλασσα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για λουκανικοπιτάκια με αφράτη, μαλακή, σπιτική ζύμη με μαγιά για το ταπεράκι της παραλίας στη θάλασσα ή το παιδικό πάρτι ή το ταπεράκι των διακοπών σαν κρουασανάκια από τη φίλη μας Voula Koukoudi.

Αφράτα λουκανικοπιτάκια για το ταπεράκι της δουλειάς

Η θάλασσα ως γνωστόν ανοίγει την όρεξη. Έτσι. προτού πάτε για μπάνιο καλό θα είναι να έχετε προνοήσει και για το τι θα τσιμπολογάτε εκεί. Λουκανικοπιτάκια λοιπόν, με αφράτη σπιτική ζύμη που πραγματικά είναι σκέτος αφρός, ελαφριά για να μην σας βαρύνουν και χορταστικά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα λουκανικοπιτάκια για τη θάλασσα:

Καλησπεριζω την όμορφη παρέα!!!
Λουκανοπιτακια και τυροπιτακια τους
έφτιαξα μιας και απο αύριο ξεκινάνε ξανά τα σχολεία μετά από δυο βδομάδες διακοπές!!!
Λαχταριστά και μυρωδατα με μια ζυμη αφρός 😋😋
Η αλήθεια είναι οτι αναρωτιέμαι αν θα μείνουν μέχρι αύριο

Εκτέλεση για τα λουκανικοπιτάκια για τη θάλασσα

Αρχικά βάζουμε σε ένα μπολ το χλιαρό φρέσκο γάλα, το ελαιόλαδο, το αυγό, το ασπράδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη ξερή μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε καλά.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σκεπασμένη για περίπου 1 ώρα σε ζεστό μέρος και έπειτα την χωρίζουμε σε δύο μπάλες. Ανοίγουμε τη κάθε μπάλα σε φύλλο και κόβουμε το κάθε φύλλο σε τριγωνάκια, σαν να κόβουμε πίτσα. Βάζουμε από ένα μικρό λουκάνικο στην άκρη κάθε τρίγωνου και ρολάρουμε σε κρουασάν.

Στριφτά λουκανικοπιτάκια

Αραδιάζουμε τα κρουασανάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για λίγη ώρα ακόμα. Αλείφουμε με τον χτυπημένο κρόκο αυγού που τον έχουμε ανακατέψει με το στραγγιστό γιαούρτι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν.

Την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαίρι
• καλοκαιρινές συνταγές
• λουκανικοπιτακια