Αφράτοι λουκουμάδες με μόλις 4 υλικά και ένα υλικό έκπληξη, που είναι και το μυστικό της επιτυχίας από τον Παναγιώτη Παπαδάκη που θα βοηθήσει τους λουκουμάδες να παραμείνουν αφράτοι για περισσότερες ώρες.

Υλικά

Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια (3/4 της κούπας)
νερό 125 ml (1/2 κούπα)
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμμάρια (1 κούπα και 1/4 της κούπας)

Για το τηγάνισμα

ηλιέλαιο 300 ml περίπου

Για το σερβίρισμα

μελι Κατά βούληση

Χανιώτικοι λουκουμάδες

Αφράτοι λουκουμάδες με μόλις 4 υλικά και ένα υλικό έκπληξη, που είναι και το μυστικό της επιτυχίας. Μιλάμε φυσικά για το γιαούρτι, που θα βοηθήσει τους λουκουμάδες να παραμείνουν αφράτοι για περισσότερες ώρες. Δοκιμάστε τους!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους λουκουμάδες με γιαούρτι:

λουκουμάδες-με-γιαούρτι-συνταγή-

INGREDIENTS

200 g yogurt (3/4 cup)
125 g water (1/2 cup)
200 g self raising flour (1 cup and 1/3 cup)
————————————————————————-
Vegetable oil
————————————————————————
Honey
cinnamon powder

GERMAN

ZUTATEN

200 g Joghurt (3/4 Tasse)
125 g Wasser (1/2 Tasse)
200 g selbstaufziehendes Mehl (1 Tasse und 1/3 Tasse)
————————————————– ———
Pflanzenöl
————————————————– ———————-
Honig
Zimtpulver

5′ Χρόνος Εκτέλεσης

2 Μερίδες

Εκτέλεση για τους λουκουμάδες με γιαούρτι

λουκουμάδες-με-γιαούρτι-συνταγή-

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και το αραιώνουμε με το νερό.
Προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κολλώδες ζύμη. Βάζουμε την ζύμη σε ένα κορνέ. Σε μια κατσαρόλα 3 λίτρων ρίχνουμε μπόλικο ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει καλά.

λουκουμάδες-με-γιαούρτι-συνταγή-

Με μια οδοντογλυφίδα ελέγχουμε το λάδι. Κόβουμε την μύτη από το κορνέ και πατάμε ελαφρώς να βγει η ζύμη. Με ένα ψαλίδι κόβουμε κάθε φορά την ζύμη και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Λουκουμάδες με νισεστέ

λουκουμάδες-με-γιαούρτι-συνταγή-

Ρίχνουμε τους λουκουμάδες σε ένα μπολ και τους πασπαλίζουμε με μέλι και κανέλα. Μπορείτε να τους σερβίρετε με πραλίνα σοκολάτας, λευκή ή κάποια μαρμελάδα της αρεσκείας σας!! Οι λουκουμάδες είναι έτοιμοι να τους απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας!!! Καλή σας επιτυχία!!