Αφράτοι λουκουμάδες με μόλις 4 υλικά και ένα υλικό έκπληξη, που είναι και το μυστικό της επιτυχίας από τον Παναγιώτη Παπαδάκη που θα βοηθήσει τους λουκουμάδες να παραμείνουν αφράτοι για περισσότερες ώρες.
- Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια (3/4 της κούπας)
- νερό 125 ml (1/2 κούπα)
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμμάρια (1 κούπα και 1/4 της κούπας)
Υλικά
- ηλιέλαιο 300 ml περίπου
Για το τηγάνισμα
- μελι Κατά βούληση
Για το σερβίρισμα
Χανιώτικοι λουκουμάδες
Αφράτοι λουκουμάδες με μόλις 4 υλικά και ένα υλικό έκπληξη, που είναι και το μυστικό της επιτυχίας. Μιλάμε φυσικά για το γιαούρτι, που θα βοηθήσει τους λουκουμάδες να παραμείνουν αφράτοι για περισσότερες ώρες. Δοκιμάστε τους!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους λουκουμάδες με γιαούρτι:
INGREDIENTS
200 g yogurt (3/4 cup)
125 g water (1/2 cup)
200 g self raising flour (1 cup and 1/3 cup)
————————————————————————-
Vegetable oil
————————————————————————
Honey
cinnamon powder
GERMAN
ZUTATEN
200 g Joghurt (3/4 Tasse)
125 g Wasser (1/2 Tasse)
200 g selbstaufziehendes Mehl (1 Tasse und 1/3 Tasse)
————————————————– ———
Pflanzenöl
————————————————– ———————-
Honig
Zimtpulver
5′ Χρόνος Εκτέλεσης
2 Μερίδες
Εκτέλεση για τους λουκουμάδες με γιαούρτι
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και το αραιώνουμε με το νερό.
Προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κολλώδες ζύμη. Βάζουμε την ζύμη σε ένα κορνέ. Σε μια κατσαρόλα 3 λίτρων ρίχνουμε μπόλικο ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει καλά.
Με μια οδοντογλυφίδα ελέγχουμε το λάδι. Κόβουμε την μύτη από το κορνέ και πατάμε ελαφρώς να βγει η ζύμη. Με ένα ψαλίδι κόβουμε κάθε φορά την ζύμη και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
Λουκουμάδες με νισεστέ
Ρίχνουμε τους λουκουμάδες σε ένα μπολ και τους πασπαλίζουμε με μέλι και κανέλα. Μπορείτε να τους σερβίρετε με πραλίνα σοκολάτας, λευκή ή κάποια μαρμελάδα της αρεσκείας σας!! Οι λουκουμάδες είναι έτοιμοι να τους απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας!!! Καλή σας επιτυχία!!
Tips για τους λουκουμάδες με γιαούρτι
Μπορούμε να σερβίρουμε και με κανέλα και μήλα.
Δείτε το βίντεο εδώ:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
