Φακές με λαχανικά! Χωρίς λάδι νηστίσιμες

Φακές με λαχανικά! Χωρίς λάδι νηστίσιμες

Εκτέλεση Καθάρισα και έπλυνα τις φακές. Τις έβρασα δυο τρεις βράσεις, τις στάγγισα σε τρυπητό και πέταξα το νερό. Τις έβαλα πάλι στην κατσαρόλα με καθαρό νερό. Άφησα βράσανε λίγο ακόμη με λίγο ξύδι και όταν μαλάκωσαν τις έβαλα σε γάστρα πυρέξ με τα υπόλοιπα υλικά στο φούρνο μέχρι που χύλωσαν.

Καλή επιτυχία Καλή όρεξη

Από τη φανταστική  μαγείρισσα  Ελένη Γαρυφάλλου