Γεμιστό κοτόπουλο στο airfryer για τα Χριστούγεννα

Συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο με απολαυστική γέμιση από ρύζι, κουκουνάρι, συκωτάκια και κάστανα ψημένο στον μισό χρόνο στο Airfryer. Δοκιμάστε το!

Τα τελευταία χρόνια το Airfryer ή αλλιώς η φριτέζα αέρος έχει μπει στη ζωή μας και μας έχει κάνει ακόμη πιο εύκολη την μαγειρική. Ενώ οι συνταγές μας γίνονται ακόμη πιο υγιεινές. Αυτή τη φορά θα σου δείξουμε πως μπορείς να ψήσεις το Χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο στο Airfryer για να είναι έτοιμο στον μισό χρόνο από ότι αν το έψηνες στον φούρνο.

Το γεμιστό κοτόπουλο που θα σας δείξουμε σήμερα δεν υστερεί σε τίποτα από αυτό που θα έτρωγες αν το έψηνες στο φούρνο. Ίσα ίσα, γίνεται καλύτερο και χωρίς πολλή ώρα αναμονής και φουσκωμένο λογαριασμό ρεύματος. Με μία απολαυστική γέμιση με κουκουνάρι, μπέικον, σταφίδες και μυρωδικά και φυσικά χρυσοψημένη και τραγανή πέτσα που κανείς δε θα μπορεί να αντισταθεί.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Γεμιστό κοτόπουλο στο airfryer :

Ingredients

1 chicken (1300 gr.) 200 gr. boiled chestnuts 100 gr. Carolina rice 250 gr. chicken giblets

80 gr. bacon 2 tbsp. pine nuts 30 gr. raisins 1 onion

100 ml water Salt, pepper Garlic powder

Smoked paprika Dill Fresh thyme Olive oil

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε μία φόρμα για air fryer βάζουμε το το ελαιόλαδο, το ρύζι, το νερό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα συκωτάκια, τις σταφίδες, το κουκουνάρι, τον ψιλοκομμένο άνηθο, το θυμάρι, το ξύσμα λεμονιού, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στον ατμό (steal meal) για 20 λεπτά. Στα μισά του χρόνου ανακατεύουμε. Μόλις γίνει η γέμιση βάζουμε τα βρασμένα κάστανα.

Προσθέτουμε το μπέικον και ανακατεύουμε. Παίρνουμε το κοτόπουλο και το μαρινάρουμε με ελαιόλαδο, το μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο και θέλουμε η μαρινάδα να καλύψει όλη την επιφάνεια μπρος και πίσω. Γεμίζουμε το κοτόπουλο και κλείνουμε. Αφαιρούμε τη σχάρα από το air fryer και βάζουμε ελαιόλαδο στον πάτο της συσκευής.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου για 45 λεπτά σε steam bake mode. 25 λεπτά πριν γίνει το γυρίζουμε. Προσθέτουμε όση γέμιση μας περίσσεψε γύρω γύρω και συμπληρώνουμε λίγο νερό και λίγο μπαχάρι για κοτόπουλο. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Δείτε αναλυτικά την συνταγή στο παρακάτω βίντεο:

Άλλες συνταγές για γεμιστό κοτόπουλο που θα λατρέψεις:

• Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο με ρύζι και αμύγδαλα
• Χριστουγεννιάτικο Κοτόπουλο με πορτοκάλι & τζίντζερ
• Χριστουγεννιατικο Κοτόπουλο γεμιστό με κάστανα

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr