Γιορτινό μακαρονοσουφλέ με πένες και μπέικον

Συνταγή για γιορτινό μακαρονοσουφλέ με πένες και μπέικον από τη Μένια Στεφοπούλου που μπορείτε να φτιάξετε και από την προηγούμενη μέρα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Συνταγή για αφράτο σουφλέ ζυμαρικών με πένες, μπέικον και τυριά για το γιορτινό τραπέζι και μπουφέ της Πρωτοχρονιάς από τη Μένια Στεφοπούλου. Η μπεσαμέλ απογειώνει την γεύση του και διατηρεί τα μακαρόνια μαλακά και φρέσκα για ώρες! Μπορείτε να το φτιάξετε ακόμη και από τη προηγούμενη μέρα και με ένα απλό ζέσταμα θα είναι φρεσκότατο.

Αυτή τη φορά θα σου δείξουμε ένα νόστιμο σουφλέ ζυμαρικών που θα απογειώσει τον γιορτινό μπουφέ της Πρωτοχρονιάς και για να φτιαχτεί απαιτούνται απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας! Είναι μία πολύ νόστιμη αλλά και πρακτική λύση αφού μπορείτε να το φτιάξετε με ό,τι υλικά έχετε ενώ η προετοιμασία γίνεται και από την προηγούμενη μέρα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το γιορτινό μακαρονοσουφλέ με πένες και μπέικον:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά βράζουμε τις πένες και τις σουρώνουμε. Τις απλώνουμε σε ένα πυρέξ και τις ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο μπέικον, το τριμμένο ημίσκληρο τυρί, την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, την θρυμματισμένη φέτα και το τυρί κρέμα. Βάζουμε το μείγμα στην άκρη και φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ αφήνοντας να ζεσταθούν σε μία κατσαρόλα το γάλα, το αυγό, το κύβο κότας και το πιπέρι.

Αφού το μείγμα ζεσταθεί προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αφού είναι έτοιμη η μπεσαμέλ απομακρύνουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μοσχοκάρυδο, το βούτυρο και το τυρί που λιώνει. Απλώνουμε τη μπεσαμέλ πάνω από τα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για σουφλέ ζυμαρικών τα Χριστούγεννα που θα λατρέψεις:

• Πολύχρωμο σουφλέ ζυμαρικών με ριγκατόνι – Το εύκολο μεσημεριανό
• Το πιο νόστιμο σουφλέ ζυμαρικών με τριβελάκι και αλλαντικά
• Σουφλέ ζυμαρικών σαν πίτσα για το Γιορτινό Τραπέζι

Δείτε όλες τις συνταγές της Μένιας Στεφοπούλου στην ομάδα της Μπουκιά και Μένια

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr