Μαμαδίστικο κοκκινιστό μοσχαράκι με τυρί

Συνταγή για μαμαδίστικο κοκκινιστό μοσχαράκι στη χύτρα για το μεσημεριανό ή το Κυριακάτικο τραπέζι.

Συνταγή για μελωμένο μοσχαράκι με κόκκινη σάλτσα για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για οποιοδήποτε μεσημεριανό μέσα στην εβδομάδα. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι ή πατάτες και σίγουρα θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας. Αυτό το μοσχαράκι είναι μπουκιά και συχώριο και σίγουρα βρήκαμε για εσάς την καλύτερη συνταγή.

Το μοσχαράκι είναι από τα πιο υγιεινά κρέατα και σήμερα βρήκαμε την καλύτερη συνταγή για να το αναδείξεις. Κοκκινιστό, μελωμένο μοσχαράκι στη χύτρα, μαλακό, που λιώνει στο πιρούνι και σίγουρα θα απογειώσει το τραπέζι σας. Αν ψάχνεις τί θα μαγειρέψεις για την Κυριακή τότε σου βρήκαμε το τέλειο πιάτο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το μαμαδίστικο κοκκινιστό μοσχαράκι στη χύτρα:

Μοσχαράκι που λιώνει στο στομα με κομματάκια τυρί μετσοβόνε που το άρωμα του και η γεύση του απογείωσε το φαγητό μου φυσικά η πατάτα δεν θα έλειπε από το φαγητό αυτο

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε μία χύτρα βάζουμε το κρέας να βράσει για 45 λεπτά. Το αφήνουμε στην άκρη με το ζουμί του και σε μία πλατιά κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές, τα καρότα και το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά.

Βάζουμε τα κομμάτια από το κρέας και περίπου μέχρι τη μέση από τα κομμάτια ζουμάκι από το μοσχαράκι που το περνάμε από το σουρωτήρι να είναι καθαρό. Βράζουμε το κοκκινιστό μέχρι να δέσει η σάλτσα και να σωθεί το ζουμί. Τα τελευταία 5 λεπτά, πριν σβήνουμε την φωτιά ρίχνουμε σε κύβους το μετσοβόνε. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για μοσχαράκι που θα λατρέψεις:

• Σκιουφιχτά με μοσχάρι – Η κρητική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις
• Μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι με κρεμμύδια
• Μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι με κρεμμύδια

Όλες οι συνταγές της Μένιας Στεφοπούλου στην ομάδα της Μπουκιά και Μένια

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr