Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη για τη Καθαρά Δευτέρα

Συνταγή για νηστίσιμη μελιτζανοσαλάτα με Αγιορείτικη συνταγή για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας αλλά και για όλη την περίοδο της Σαρακοστής.

Συνταγή για νόστιμη και εύκολη μελιτζανοσαλάτα με την αυθεντική Αγιορείτικη συνταγή για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας, για τη περίοδο της Σαρακοστής αλλά και για κάθε περίοδος νηστείας. Με αγνά υλικά και πολλή νοστιμιά, δε θα χορταίνετε να βουτάτε μέσα τη λαγάνα σας.

Νηστίσιμη Μελιτζανοσαλάτα

Η Αγιορείτικες συνταγές ξεχειλίζουν κάθε φορά νοστιμιά με τα πιο αγνά υλικά. Μιας και η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και η μεγαλύτερη νηστεία του χρόνου, αυτή της Σαρακοστής βρίσκεται μία ανάσα μακριά θα μοιραστούμε μαζί σας την αυθεντική Αγιορείτικη συνταγή για μελιτζανοσαλάτα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη για τη Καθαρά Δευτέρα:

Εκτέλεση

Αρχικά καπνίζουμε στο γκάζι τις μελιτζάνες και τις πιπεριές Φλωρίνης. Τις καθαρίζουμε, τις ψιλοκόβουμε και τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να βγάλουν όλα τα υγρά τους. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το ξερό κρεμμύδι και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ξύδι και ανακατεύουμε και πάλι. Στο τέλος βάζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες, ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. 

Η συνταγή είναι της φίλης μας Zoy Plarn

και την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr