Mini κεκάκια ψημένα στο airfryer

Αν δεν έχεις προλάβει να φτιάξεις κολατσιό για το παιδί και θες κάτι γρήγορο, μέσα σε 20 λεπτά μπορείς να φτιάξεις αυτά τα κεκάκια στο airfryer και να είναι έτοιμα πριν φύγει το παιδί για το σχολείο.

Συνταγή για mini κεκάκια που είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά και ψήνονται γρήγορα και οικονομικά στο airfryer. Για το σχολικό κολατσιό, το ταπεράκι της παραλίας όταν βιάζεστε ή ακόμη και το ταπεράκι των διακοπών και της εκδρομής. Είναι σκέτος αφρός, έχουν πλούσια γεύση και αποτελούνται από απλά και οικονομικά υλικά.

Τα κεκάκια στο airfryer θα σου λύσουν τα χέρια αφού δεν απαιτούν χρόνο και κόπο για να φτιαχτούν και ξέρουμε πόσα πράγματα έχεις να κάνεις μέσα στη μέρα. Ακόμη κι αν ετοιμάζεσαι να πας διακοπές και ξέχασες να φτιάξεις ένα σνακ για τον δρόμο αυτή η συνταγή σίγουρα θα σου λύσει τα χέρια.

Κι αν θέλεις επιπλέον ιδέες για συνταγές στο airfryer στο daddy-cool.gr έχουμε μία τεράστια ποικιλία με φαγητά, muffins και γλυκά ψημένα και μαγειρεμένα στη φριτέζα αέρος. Είναι όλες δοκιμασμένες και έχουν σίγουρη επιτυχία και μπορείς να τις δεις εδώ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα Mini κεκάκια ψημένα στο airfryer παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια για muffins ή χάρτινες θήκες, γεμίζοντάς τα μέχρι τα 2/3 του ύψους τους.

Δείτε ακόμα Αλμυρά muffins με κολοκυθάκια και cottage

Προθερμαίνουμε το airfryer στους 160°C. Ψήνουμε τα mini κεκάκια για 10-12 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που βυθίζουμε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή. Αφήνουμε τα κεκάκια να κρυώσουν για λίγα λεπτά και, αν θέλουμε, τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πριν τα σερβίρουμε.

Η φωτογραφία είναι της φίλης μας Penelope Panagiotopoulou

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Πόσα βγαίνουν;

Η συνταγή βγάζει περίπου 8-10 mini κεκάκια, ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας που θα χρησιμοποιήσουμε.

Διατροφική Αξία (ανά κεκάκι, κατά προσέγγιση)

Θερμίδες: 110-130 kcal Υδατάνθρακες: 15-18 γρ. Πρωτεΐνες: 2-3 γρ. Λιπαρά: 4-5 γρ. Φυτικές Ίνες: 0,5-1 γρ.

Διατροφικά Οφέλη

Αποτελούν ένα ελαφρύ και γευστικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας. Το ψήσιμο στο airfryer απαιτεί λιγότερη ενέργεια και προσφέρει ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Το γάλα και το αυγό συμβάλλουν στην πρόσληψη πρωτεΐνης και βασικών θρεπτικών συστατικών. Το ξύσμα λεμονιού προσθέτει φυσικό άρωμα και αντιοξειδωτικά στοιχεία. Είναι ιδανικά για όσους αναζητούν ένα σπιτικό γλύκισμα χωρίς σοκολάτα.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη;

Ναι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καστανή ζάχαρη, ζάχαρη καρύδας ή κάποιο γλυκαντικό κατάλληλο για ψήσιμο.

Τι κάνουμε αν δεν έχουμε φορμάκια για muffins;

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μικρά πυρίμαχα σκεύη ή ειδικά φορμάκια σιλικόνης κατάλληλα για airfryer.

Viral συνταγές για muffins:

• Muffins με φυστικοβούτυρο και μπανάνα χωρίς ζάχαρη
• Τα πιο εύκολα σοκολατένια muffins
• 20 συνταγές για muffins αλμυρά και γλυκά για το σχολικό ταπεράκι
• Αφράτα muffins με μαρμελάδα για πρωινό
• Muffins σοκολάτας με γεύση Lacta
• Muffins πορτοκαλιού με τρούφα σοκολάτας

Εσείς προτιμάτε το φούρνο ή το air fryer; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr