Συνταγή για αλμυρά αφράτα και πανεύκολα muffins για το σχολείο με πιπεριές, τυριά και γιαούρτι. Για το σχολικό κολατσιό το πρωί αλλά και για το ταπεράκι του ολοήμερου

από τη φίλη μας Neni Kant.

Υλικά

αυγα 6
Γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι
καλαμποκέλαιο 1 κεσεδάκι
μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες
νερό 1/2 κούπα ζεστό
μιξ τυριών 350 γραμμάρια
αλλαντικά 150 γραμμάρια
πιπεριά 1-2 μεγάλες κόκκινες

Αλμυρά muffins για παιδικό πάρτι

Τα παιδιά αγαπούν τα muffins αλλά αφού αποφεύγουμε να τους δίνουμε γλυκά, μπορούμε να τα φτιάξουμε σε μία αλμυρή εκδοχή. Σήμερα λοιπόν σας έχουμε γιαουρτένια, αφράτα αλμυρά muffins με τυριά και πιπεριές που σίγουρα θα τα λατρέψουν τα παιδιά. Στο τέλος θα μοιραστούμε μαζί σας και συνταγές για σπιτικά αλλαντικά που μπορείτε να βάλετε!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα muffins για το σχολείο με πιπεριές και τυριά:

αλμυρά-muffins-με-τυριά-και-πιπεριές-συνταγή-

Εκτέλεση για τα muffins για το σχολείο με πιπεριές και τυριά

Αρχικά χτυπάμε σε ένα μπολ με το μίξερ χειρός τα αυγά. Έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το τριμμένο τυρί και τα αλλαντικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.

Στο τέλος προσθέτουμε το ζεστό νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα μας να αφρατέψει. Παίρνουμε θήκες για muffins και βάζουμε σε κάθε θήκη από ένα χαρτάκι για τρουφάκια.

Κολατσιό στο σχολείο: Αλμυρά muffins με κιμά γαλοπούλας και ντοματα

Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες και βάζουμε πάνω από κάθε muffin από 1-2 ροδέλες κόκκινης πιπεριάς και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για 25 λεπτά περίπου.

Tips για τα muffins για το σχολείο με πιπεριές και τυριά

Αντί για μιξ τυριών μπορούμε να βάλουμε φέτα ή κασέρι. Βγαίνουν 32 κομμάτια. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αλεύρι που φουσκώνει μόνο τους και σε αυτήν την περίπτωση δεν χρειάζεται να βάλουμε μπέικιν πάουντερ.