Το τέλειο μεζεδάκι για το ουζάκι και το τσιπουράκι είτε νηστεύετε για τον Δεκαπενταύγουστο είτε όχι. Χταποδάκι ξιδάτο που θα απογειώσει το τραπέζι των θαλασσινών σας.
Είτε αποφασίσατε να νηστέψετε για τον Δεκαπενταύγουστο είτε όχι, τα Καλοκαίρια λατρεύουμε να τρώμε θαλασσινά και να απολαμβάνουμε ούζο, τσίπουρο, παγωμένη μπύρα, θάλασσα και καλή παρέα. Αν θέλετε αυτό το τραπέζι των θαλασσινών να το φτιάξετε μόνες σας, αυτή η συνταγή δεν πρέπει να λείπει από το μενού.
Δείτε ακόμα Νηστίσιμες συνταγές: Χταποδάκι με μέλι και μπαλσάμικο στη λαδόκολλα
Μεζεδάκι με ξιδάτο χταποδάκι, τρυφερό, με έντονη γεύση που θα βοηθήσει το αλκοόλ να κατέβει πιο εύκολα. Το τέλειο νηστίσιμο ορεκτικό για το Καλοκαίρι, για να απολαύσουμε περισσότερο το κρέας τον Δεκαπενταύγουστο. Θα το λατρέψετε.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το χταποδάκι ξιδάτο:
Εκτέλεση για το χταποδάκι ξιδάτο
Βάζουμε το χταπόδι σε μία κατσαρόλα. Το αφήνουμε εκεί να απορροφήσει όλα τα υγρά του και το σβήνουμε με το ξύδι. Προσθέτουμε το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Έπειτα προσθέτουμε το νερό, το ελαιόλαδο, τα φύλλα δάφνης και τα μπαχάρια.
Δείτε ακόμα Συνταγή για χταπόδι στιφάδο
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς να προσθέσουμε νερό. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά όταν καρφώνουμε το χταποδάκι με το πιρούνι και λιώνει. Κόβουμε το χταποδάκι σε κομμάτια και προσθέτουμε ξύδι για το σερβίρισμα και ρίγανη.
Tips για το χταποδάκι ξιδάτο
Όσο περισσότερο μένει στο ψυγείο τόσο πιο ωραίο γίνεται. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κατεψυγμένο χταπόδι. Ξύδι βάζουμε στο σερβίρισμα, όσο μας αρέσει.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Gogo Samiou
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
