Νόστιμα τυροπιτάκια κουρού με μαμαδίστικη σπιτική ζύμη και σουσάμι

Συνταγή για νόστιμα και εύκολα τυροπιτάκια κουρού με σπιτική ζύμη και γεμισμένα με φέτα και σκληρό τυρί.

Συνταγή για νόστιμα, μαμαδίστικα και εύκολα τυροπιτάκια κουρού με ζύμη που θρυμματίζεται και γεμισμένα με φέτα και σκληρό τυρί. Από τα πιο νόστιμα τυροπιτάκια κουρού που έχετε δοκιμάσει. Τραγανά απέξω και αφράτα από μέσα, θα γίνουν το αγαπημένο κολατσιό μικρών και μεγάλων.

Αφράτα τυροπιτάκια με φέτα και κρεμώδη γέμιση γιαουρτιού για το σχολείο

Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και σκληρό τυρί για το ταπεράκι της παραλίας, για να παίρνετε μαζί στην εκδρομή ή στο πικνίκ, για το κολατσιό στη δουλειά ή για το σχολικό κολατσιό. Όποτε πεινάτε, αυτά τα τυροπιτάκια κουρού με την πλούσια σε γεύση παραδοσιακή ζύμη, θα σας κάνουν να ανακουφίσετε την πείνα σας με τον πιο λαχταριστό τρόπο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα νόστιμα τυροπιτάκια κουρού με φέτα και σκληρό τυρί:

Εκτέλεση

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το λιωμένο βούτυρο, το σπορέλαιο, το φρέσκο γάλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί και στη συνέχεια τη χωρίζουμε σε 25-30 κομμάτια.

Κάνουμε το κάθε κομμάτι μπαλίτσα και το ανοίγουμε λίγο με το χέρι μας. Ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπολ την θρυμματισμένη φέτα, το τριμμένο σκληρό τυρί, το αυγό και το πιπέρι. Γεμίζουμε με λίγη από τη γέμιση κάθε φυλλαράκι και κλείνουμε σε φακελάκι.

Νόστιμα τυροπιτάκια κουρού σε μισοφέγγαρα για το σχολείο

Σφραγίζουμε τις άκρες στο τυροπιτάκι με ένα πιρούνι. Αραδιάζουμε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με το αυγό το οποίο το έχουμε χτυπήσει με το νερό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 160 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Ελινα Σκλαβου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr