Πίτσα με ανανά

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για πίτσα με το καλύτερο σπιτικό ζυμάρι για πίτσα, ανανά, σάλτσα ντομάτας, γαλοπούλα και μιξ τυριών για μεσημεριανό ή βραδινό που θα λατρέψουν και τα παιδιά.

Από τη φίλη μας Fratzeska Kazepi.

Ζύμη για πίτσα με γιαούρτι

Η πίτσα με ανανά είναι σίγουρα η πίτσα του Καλοκαιριού, αφού αυτό το εξωτικό φρούτο δίνει και παίρνει τα Καλοκαίρια. Μπορεί να σνομπάρετε τη πίτσα με ανανά, αλλά για εμάς πρέπει να δώσετε μία ευκαιρία. Η γλυκόξινη γεύση της θα σας συναρπάσει και σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για σπιτικό ζυμάρι πίτσας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη πίτσα με ανανά:

Εκτέλεση για τη πίτσα με ανανά

Αρχικά βάζουμε σε μία λεκάνη τα 200 γραμμάρια από αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τα 150 ml από το χλιαρό νερό, το ελαιόλαδο, τη ξερή μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε αρχικά με ένα πιρούνι. Κλείνουμε το μείγμα σε ένα τάπερ που να κλείνει καλά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 10 ώρες.

Το βγάζουμε από το ψυγείο, προσθέτουμε σιγά σιγά χλιαρό νερό και αλεύρι και δουλεύουμε παράλληλα το μείγμα μας με το χέρι μέχρι να πάρουμε ένα πολύ κολλώδες ζυμάρι σαν αυτό της τσιαπάτας. Κάνουμε ανά 20 λεπτά 2 διπλώματα, βρέχοντας τα χέρια μας και απλώνουμε στον πάγκο αλεύρι.

Σπέσιαλ σκεπαστή πίτσα

Αναποδογυρίζουμε το τάπερ και κάνουμε 2-3 διπλώματα προς τα μέσα. Τα γυρνάμε ανάποδα, να είναι σαν μπάλα και το βάζουμε στο ταψί με τη λαδόκολλα. Ανοίγουμε με το χέρι απαλά για να απλωθεί η ζύμη και στρώνουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας.

Επίσης προσθέτουμε τις φέτες γαλοπούλα, το μιξ τυριών και τα κομμάτια ανανά και ψήνουμε  στους 230 βαθμούς Κελσίου, στη χαμηλή σχάρα, στον αέρα, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρει ωραίο χρώμα.

Την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βραδινο
• καλοκαίρι
• καλοκαιρινές συνταγές
• μεσημεριανό
• πιτσα