Σαλάτα μπρόκολο με σως

nikol peters

Συνταγή για σαλάτα μπρόκολο με σως. Ένας τρόπος να τρώμε το μπρόκολο, που θα αρέσει ακόμη και στους πιο φανατικούς εχθρούς αυτού του λαχανικού.

Το μπρόκολο είναι ένα πεντανόστιμο λαχανικό αλλά γνωρίζουμε ότι δεν ισχύει για όλους αυτό. Δεν είναι όπως το αγγούρι που επειδή έχει μία ουδέτερη γεύση αρέσει στους περισσότερους. Παρόλα αυτά, έχετε σκεφτεί ότι μπορεί να μην σας αρέσει ο τρόπος που μαγειρεύεται το μπρόκολο και όχι το μπρόκολο αυτό καθ’ αυτό;

Γιατί μπορεί να μην σας αρέσει μία παραδοσιακή σαλάτα με βρασμένο μπρόκολο, λεμόνι και ελαιόλαδο όμως μπορεί να αλλάξετε γνώμη αν δοκιμάσετε τουφίτσες μπρόκολου με μπέικον, παρμεζάνα, καπνιστή γαλοπούλα και μία πικάντικη σώς. Εμείς είμαστε σίγουροι πάντως ότι θα την λατρέψετε αυτή την σαλάτα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την σαλάτα μπρόκολο με σως:

Εκτέλεση για το μπρόκολο

Αρχικά παίρνουμε μόνο τις κορφούλες από τα μπρόκολα και τις βάζουμε ωμές σε ένα μεγάλο μπολ το οποίο το έχουμε γεμίσει με το νερό και το ξύδι. Αλλάζουμε 4 φορές ανά μισή ώρα περίπου το νερό. Στην συνέχεια αφήνουμε το μπρόκολο να στραγγίξει σε ένα σουρωτήρι και να στεγνώσει τελείως.

Εκτέλεση για την σαλάτα μπρόκολο με σως

Αφού το μπρόκολό μας είναι τελείως στεγνό το βάζουμε σε μία σαλατιέρα. Παίρνουμε το μπέικον και την καπνιστή γαλοπούλα και τα κόβουμε σε τετραγωνάκια.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Τα σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς κάποιο λάδι. Αφού πάρουν χρώμα βάζουμε και τα αλλαντικά μας στην σαλατιέρα με το μπρόκολο. Κόβουμε την παρμεζάνα σε μικρά κυβάκια και την βάζουμε και αυτήν στην σαλατιέρα με το μπρόκολο.

Εκτέλεση για την σώς

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την μαγιονέζα, την ζάχαρη, το ξύδι, το ουίσκι και την κέτσαπ μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα μας. Έπειτα περιχύνουμε με την σώς την σαλάτα και ανακατεύουμε καλά για να πάει παντού η σώς. Καλή όρεξη!

Δείτε ακόμα Πένες με σολομό και μπρόκολο

Tips για την σαλάτα μπρόκολο με σως

Μπορούμε να αφήσουμε το μπρόκολο να στραγγίξει από το προηγούμενο βράδυ. Αν βιαζόμαστε τοποθετούμε το μπρόκολο σε χαρτί κουζίνας. Το μπρόκολο που περισσεύει, αφού θα πάρουμε μόνο τις κορφούλες, μπορούμε να το κάνουμε παραδοσιακή σαλάτα μπρόκολο, αφού το βράσουμε. Συνοδεύουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Αν σας φανεί πολύ η μαγιονέζα, μπορείτε να βαλετε δυο κουταλιές της σούπας και την υπόλοιπη ποσότητα να την αντικαταστήσετε με γιαούρτι

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τοτα Αντ

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μπροκολο
• σαλατα