Συνταγή για Σοκολατένια κινόα χωρίς ζάχαρη . Σοκολατένια κινόα με γάλα αμυγδάλου και μέλι για ένα υγιεινό πρωινό για μικρούς και μεγάλους.
- κινόα 100 γραμμάρια
- αλατι Ελάχιστο
- γάλα αμυγδάλου 70 ml
- κακαο 2 κουταλάκια του γλυκού άγλυκο
- μελι 1 κουταλιά της σούπας
Υλικά
Μετά την κραιπάλη των Χριστουγέννων και την Πρωτοχρονιά σίγουρα θέλουμε πιο υγιεινά φαγητά και γλυκά που θα μας αποτοξινώσουν και θα μας βοηθήσουν να χάσουμε τα κιλά των Χριστουγέννων. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε ένα νηστίσιμο αλλά και με χαμηλές θερμίδες γλυκό με κινόα.
Θα βράσουμε την κινόα και θα την ανακατέψουμε με γάλα αμυγδάλου, άγλυκο κακάο και μέλι. Ένα γλυκό ιδανικό για μικρούς και μεγάλους που μπορεί να είναι υγιεινό, όμως δεν υστερεί σε γεύση. Θα συνοδεύσουμε την σοκολατένια μας κινόα με φρέσκα φρούτα και θα απογειώσουμε την γεύση της.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την σοκολατένια κινόα:
Εκτέλεση για την κινόα
Στην αρχή πλένουμε πολύ καλά την κινόα σε τρεχούμενο νερό. Βάζουμε το νερό και το αλάτι σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε και την κινόα. Βράζουμε την κινόα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού χαμηλώνουμε την φωτιά και βάζουμε το καπάκι στην κατσαρόλα.
Βράζουμε την κινόα σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 10 λεπτά. Η κινόα θα είναι σχεδόν έτοιμη όταν την δούμε να αφρατεύει και να “ανοίγει”. Αν η κινόα ανακατεύεται και αφρατεύει εύκολα με ένα πιρούνι και δεν υπάρχουν υγρά στον πάτο του σκεύους, τότε είναι έτοιμη!
Δείτε ακόμα Υγιεινές μπάρες granola με δαμάσκηνα και κινόα-Granola bars with plums and quinoa
Έπειτα ανακατεύουμε την βρασμένη κινόα με το γάλα αμυγδάλου και το άγλυκο κακάο. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας σε σιγανή φωτιά μέχρι να ενωθούν. Σερβίρουμε με τις φράουλες και τα βατόμουρα και απολαμβάνουμε. Όση κινόα περισσέψει την βάζουμε σε βαζάκια και την βάζουμε στο ψυγείο.
Tips για την Σοκολατένια κινόα
Η κινόα ταιριάζει πολύ και με τις μπανάνες. Μπορούμε να προσθέτουμε και ξύσμα από φρέσκο πορτοκάλι. Η κινόα στο ψυγείο συντηρείται για 3-4 μέρες.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Afrodite Kalogiroy
και την είδαμε στην δική μας ομάδα Συνταγες για παιδια & more
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
