Σοκολατένια Τούρτα χωρίς ζάχαρη

nikol peters

Σοκολατένια Τούρτα νηστισιμη χωρίς ζάχαρη. Συνταγή για Σοκολατένια Τούρτα  χωρίς ζάχαρη με χαλβά σιμιγδαλένιο και γκανάζ σοκολάτας.

Μία υπέροχη νηστίσιμη και vegan τούρτα χωρίς ζάχαρη από σιμιγδαλένιο σιροπιασμένο χαλβά και γκανάζ σοκολάτας. Δεν έχει ίχνος ζάχαρης και αυτό σημαίνει πως είναι κατάλληλη για παιδιά, για διατροφή ή δίαιτα και φυσικά για vegans ή κάθε περίοδο νηστείας.

Αυτή η Σοκολατένια Τούρτα χωρίς ζάχαρη  από σιμιγδαλένιο χαλβά με χοντρό και ψιλό σιμιγδάλι, υπέροχο σιρόπι και βελούδινη γκανάζ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη λιώνει στο στόμα και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Αξίζει να την δοκιμάσετε και να την απολαύσετε χωρίς ενοχές.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Σοκολατένια Τούρτα χωρίς ζάχαρη:

Και τούρτα και χαλβάς και μάλιστα χωρίς ζάχαρη. Αυτή η τούρτα χαλβά ψυγείου θα σας πάρει τα μυαλά… και τα δικά σας και των καλεσμένων σας.

Η διαδικασία είναι πολύ απλά και η θεϊκή γεύση της τούρτας είναι αδιαμφισβήτητη. Τα υλικά είναι επίσης πολύ απλά με βασικότερα το χονδρό και το ψιλό σιμιγδάλι της Melissa που εξασφαλίζουν πέρα από τη γεύση, και την ποιότητα της τούρτας.

Για να την φτιάξω χρησιμοποίησα ζάχαρη καρύδας και αυτός είναι και ο λόγος που η στρώση του χαλβά βγήκε τόσο σκουρόχρωμη. Ο συνδυασμός του χαλβά με την γκανάς σοκολάτας απογειώνει γευστικά το αποτέλεσμα.

Tips και αντικαταστάσεις

Μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα σας όπως θέλετε. Πάντως το τριμμένο μπισκότο που έβαλα στη δική μου της πάει πάρα πολύ.

Αντί για ζάχαρη καρύδας που χρησιμοποίησα στο σιρόπι μπορείτε να βάλετε όποιο υποκατάστατο ζάχαρης θέλετε στην ίδια ποσότητα. Αν επιλέξετε στέβια τότε θα πρέπει να επιλέξετε στέβια 1:1.

To γάλα καρύδας που χρησιμοποίησα για την γκανάς είναι αυτό που υπάρχει σε κονσέρβα στα σούπερ μάρκετ.

Σοκολατένια Τούρτα χωρίς ζάχαρη

Μερίδες 16

Μια τούρτα που θα συζητιέται για μέρες. Αξίζει να την δοκιμάσετε.

Εκτέλεση για την σοκολατένια Τούρτα χωρίς ζάχαρη

Ξεκινήστε ρίχνοντας σε ένα κατσαρολάκι το νερό και το υποκατάστατο ζάχαρης για να φτιάξετε το σιρόπι. Προσθέστε το αλάτι και το γαρύφαλλο. Μόλις πάρουν μια βράση αφήστε για 1-2 λεπτά και βγάλτε στην άκρη.
Για τον χαλβά ρίξτε σε μια κατσαρόλα το σιμιγδάλι και το ελαιόλαδο.

Ανακατεύετε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ χρώμα το σιμιγδάλι. Βγάλτε στην άκρη και προσθέστε προσεκτικά το σιρόπι. Ξαναβάλτε στο μάτι και αρχίστε το ανακάτεμα. Ανακατεύετε μέχρι ο χαλβάς να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Μεταφέρετε σε φόρμα για τούρτες ή όπου εσείς θέλετε. Αφήστε τον χαλβά να κρυώσει για 30 λεπτά και έπειτα βάλτε στο ψυγείο για να κρυώσει καλά. Για να φτιάξετε την γκάνας απλά ρίξτε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα καρύδας, την κουβερτούρα και το υποκατάστατο καστανής ζάχαρης.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμος χαλβάς σιμιγδαλένιος γεμιστός με σοκολάτα

Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Μεταφέρετε σε μπολ και βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα. Βγάλτε από το ψυγείο και χτυπήστε ελαφρώς με το μίξερ. Απλώστε την γκάνας πάνω στον χαλβά. Αν θέλετε προσθέστε τριμμένο μπισκότο ή διακοσμηστε με όποιον τρόπο εσείς θέλετε.
Καλή απόλαυση.

Δείτε την συνταγή για την τούρτα χαλβά χωρίς ζάχαρη στο site της Emily Vagia ΕΔΩ

Αν θέλετε να δείτε όλες τις συνταγές της Emily Vagia στο Youtube πατήστε ΕΔΩ 

Ακολουθήστε την Emily Vagia ΕΔΩ 

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• νηστεια
• σαρακοστη
• τουρτα
• χαλβας
• χωρις αυγα
• χωρις γαλα
• χωρις ζαχαρη