Σοκολατένιο κέικ μωσαϊκό

Λένα Γατσή

Μία σοκολασμένη συνταγή σας έχουμε σήμερα που δεν θα την αλλάζετε με καμία συνταγή για κέικ. Σοκολατένιο κέικ μωσαϊκό για να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει.

Τα κέικ είναι υπέροχα γλυκίσματα και υπάρχουν πολλές παραλλαγές για κέικ να δοκιμάσεις. Σήμερα όμως τολμούμε να ομολογήσουμε πως θα μοιραστούμε μαζί σας την καλύτερη συνταγή για κέικ για το 2023. Σίγουρα δεν θα χορταίνετε να το φτιάχνετε.

Δείτε ακόμα Κέικ πορτοκαλιού με καρύδια σε μακρόστενη φόρμα

Σοκολατένιο κέικ μωσαϊκό που συνδυάζει γευστικά τις γεύσεις τόσο του κέικ όσο και του αγαπημένου γλυκού μωσαϊκό. Είναι αξεπέραστο, σκέτη κόλαση και σίγουρα δεν θα σας φτάνει το ένα κομμάτι. Εμείς σε 2-3 μέρες το είχαμε…εξαφανίσει με μεγάλη αυτοσυγκράτηση.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σοκολατένιο κέικ μωσαϊκό:

Εκτέλεση για το σοκολατένιο κέικ μωσαϊκό

Αρχικά χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα. Κοσκινίζουμε τις βανίλιες, το κακάο και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και τα προσθέτουμε εναλλάξ με το φρέσκο γάλα στο μείγμα του μίξερ.

Έπειτα θρυμματίζουμε με τα χέρια τα μπισκότα και τα προσθέτουμε και αυτά στο μίξερ μαζί με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μία φόρμα για κέικ και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα.

Δείτε ακόμα Κέικ στο ταψί με τρούφα και γλάσο

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 1 ώρα, σε προθερμασμένο φούρνο. Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά σε θερμοκρασία δωματίου.

Εκτέλεση για το γλάσο στο σοκολατένιο κέικ μωσαϊκό

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια, το βούτυρο και το μέλι και τα λιώνουμε ανακατεύοντας σε σιγανή φωτιά. Αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει για λίγο, σε θερμοκρασία δωματίου και περιχύνουμε με αυτό το κέικ. Μόλις παγώσει το γλάσο σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Eleni Kalaitzidou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κεικ
• μωσαικο