Σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ

nikol peters

Σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ για κάθε περίοδος νηστείας. Ένα σοκολασμένο κέικ που δεν έχει σε τίποτα να ζηλέψει με το κλασικό χωρίς αυγά!

Η νηστεία πλέον, δεν συνοδεύεται με τα άνοστα φαγητά, αφού υπάρχουν τόσες νηστίσιμες και συνάμα λαχταριστές συνταγές για να επιλέξεις. Όπως είναι αυτό το σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ που κλέβει τις εντυπώσεις τόσο για την εμφάνιση όσο και για την γεύση του.

Αξίζει να σημειωθεί πως αυτό το σοκολατένιο κέικ είναι κατάλληλο και για vegans ή χορτοφάγους και είναι τόσο νόστιμο και λαχταριστό, που μπορείτε να το φτιάξετε όλο τον χρόνο, όταν θέλετε κέικ αλλά έχετε ξεμείνει από αυγά! Αξίζει να το δοκιμάσετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ:

Εκτέλεση για το νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ

Αρχικά χτυπάμε στο μίξερ το καλαμποκέλαιο, με την ζάχαρη, το νερό, το ξύδι και τις βανίλιες μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το κακάο και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και προσθέτουμε στο μείγμα με το αλεύρι το αλάτι και την σόδα.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Σιγά σιγά ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα του μίξερ και ενσωματώνουμε. Αδειάζουμε το μείγμα σε μία λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 1 ώρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ελέγχουμε με ένα μαχαίρι αν είναι έτοιμο και το βγάζουμε από τον φούρνο. Σερβίρουμε με νηστίσιμη μερέντα.

Tips για το νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ

Το γλάσο είναι της επιλογής μας, αλλά είναι υποχρεωτικό, διότι η γεύση του κέικ από μόνη της, είναι κάπως ουδέτερη. Αντί για νερό, μπορούμε να βάλουμε 1 φλυτζάνι νερό και 1 φλυτζάνι φυσικό χυμό πορτοκάλι. Αντί για καλαμποκέλαιο μπορούμε να βάλουμε ηλιέλαιο.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Η συνταγή είναι της φίλης μας Βικη Αναματερου

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κεικ
• με σοκολατα
• νηστεια
• Νηστεία Χριστουγέννων
• σαρακοστη