Σπιτικά γαριδάκια σαν απ’ το σούπερ μάρκετ

Συνταγή για Σπιτικά γαριδάκια σαν απ' το σούπερ μάρκετ με αγνά υλικά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά

Ο Γιώργος Ζώλης μας λύνει τα χέρια και μας δίνει συνταγή για να φτιάξουμε γαριδάκια χωρίς πρόσθετα και χωρίς συντηρητικά . Φαντάσου τώρα το παιδί να ανοίξει το lunchbox και να δει μέσα γαριδάκια! Τσιριδα χαρά ουαου! Thank me later για αυτή τη συνταγή!

Τα Καλοκαίρια συχνά μαζευόμαστε σε αυλές και μπαλκόνια και περνάμε τον χρόνο μας με αγαπημένους ανθρώπους, παγωμένες μπύρες και καλή διάθεση. Τώρα που το κύμα καύσωνα πλησιάζει, που να παίρνεις τους δρόμους; Φτιάξε τα δικά σου σπιτικά γαριδάκια και απόλαυσε ωραίες στιγμές με τους δικούς σου ανθρώπους στη δροσιά του σπιτιού σου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα σπιτικά γαριδάκια:

Recipe ingredients

800g peeled potatoes 1 tsp salt 40g of butter 100g of cheddar cheese 50g parmesan

Salt Pepper 1 tsp smoked paprika 70-100g of water 150g of corn flour Seed oil for frying Corne nose No10-11

Εκτέλεση για τα σπιτικά γαριδάκια

Αρχικά καθαρίζουμε από τις φλούδες τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Τις βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Αφού είναι έτοιμες, τις σουρώνουμε και τις πολτοποιούμε καλά. Στην συνέχεια τις βάζουμε σε ένα μπολ.

Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το αλάτι, το βούτυρο, το τσένταρ, την παρμεζάνα, το πιπέρι και την καπνιστή πάπρικα, το κορν φλάουρ και το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να πάρουμε μία μαλακή ζύμη.

Δείτε ακόμα Yπέροχα Γαριδάκια σπιτικά σαν πακοτίνια !!!!

Μεταφέρουμε την ζύμη σε κορνέ και βάζουμε άφθονο σπορέλαιο να κάψει σε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις κάψει το σπορέλαιο ξεκινάμε με το κορνέ να τοποθετούμε τα γαριδάκια μας στο καυτό σπορέλαιο και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Αφού είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να τραβήξουν τα πολλά λάδια και αν θέλουμε προσθέτουμε επιπλέον αλάτι. Καλή όρεξη!

Tips για τα σπιτικά γαριδάκια

Αντί για νισεστέ μπορείτε να βάλετε κορν φλάουρ. Η μύτη του κορνέ που χρησιμοποιήσαμε ήταν Νο10-11. Εμείς βάλαμε 70 ml νερό αλλά μπορεί να θέλει λίγο παραπάνω. Και την επόμενη μέρα είναι το ίδιο φρέσκα.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr