Συνταγή για εύκολη καρυδόπιτα με οικονομικά υλικά

Συνταγή για εύκολη και αφράτη καρυδόπιτα με δεμένο σιρόπι από τη Τζένη Τσανακτσίδου. Είναι σαν κέικ και πρόκειται από τις πιο εύκολες συνταγές για καρυδόπιτα με σίγουρη επιτυχία.

Η καρυδόπιτα έχει τη φήμη του μπελαλίδικου γλυκού, αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές για να επιλέξεις. Η Τζένη Τσανακτσίδου μας δείχνει μία εύκολη συνταγή για καρυδόπιτα κέικ με οικονομικά υλικά που για να τη φτιάξεις θα μετρήσεις όλα τα υλικά με μόνο ένα ποτήρι, δε θα χρειαστεί να λερώσεις πολλά σκεύη και έχει σίγουρη επιτυχία ακόμη κι αν δεν έχεις ξαναφτιάξει καρυδόπιτα στο παρελθόν.

Η καρυδόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά. Έχει πλούσια γεύση και αρώματα και αυτή η καρυδόπιτα μοσχοβολάει κανέλα και γαρίφαλο. Είναι μία συνταγή ιδανική για όσους θέλουν ένα οικονομικό και εύκολο γλυκό, χωρίς δύσκολη εκτέλεση και ακριβά υλικά. Είναι δοκιμασμένη συνταγή και έχει το πιο δεμένο και αρωματικό σιρόπι.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου

Αναλυτικά η εκτέλεση για τη καρυδόπιτα με οικονομικά υλικά παρακάτω:

Ακολουθώντας αυτή τη δοκιμασμένη συνταγή για αφράτη καρυδόπιτα με σιρόπι, θα πετύχετε ένα αποτέλεσμα που θυμίζει παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο, χωρίς κόπο και με χαμηλό κόστος.

ΑΦΡΑΤΗ,ΕΥΚΟΛΗ,ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ(250 ml):

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για τη καρυδόπιτα

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, την κανέλα και το γαρίφαλο. Τέλος, ρίχνουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε απαλά, ώστε να μη χάσει τον όγκο του το μείγμα.

Δείτε ακόμα Καρυδόπιτα με γιαούρτι

Λαδώνουμε καλά ένα ταψί ή πυρέξ διαμέτρου 28-30 εκ. Αδειάζουμε το μείγμα και το στρώνουμε απαλά στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα, για 35-40 λεπτά. Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για το σιρόπι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για περίπου 4 λεπτά από τη στιγμή που θα ξεκινήσει ο βρασμός. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Σιροπιάζουμε το γλυκό σιγά-σιγά με μια κουτάλα, φροντίζοντας να πάει παντού το σιρόπι.

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Πόσα κομμάτια βγαίνουν;

Βγαίνουν περίπου 12-15 κομμάτια, ανάλογα το μέγεθος που θα τα κόψουμε.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε απλό αλεύρι αντί για φαρίνα;

Ναι, μπορούμε, αρκεί να προσθέσουμε επιπλέον μπέικιν πάουντερ (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού).

Πώς διατηρείται η καρυδόπιτα;

Τη διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου, καλά σκεπασμένη, για 3-4 ημέρες. Παραμένει ζουμερή και γευστική.

Μπορούμε να προσθέσουμε κάτι επιπλέον;

Ναι, μπορούμε να προσθέσουμε ξύσμα πορτοκαλιού ή λίγο κονιάκ για πιο έντονο άρωμα.

Διατροφικά Οφέλη και Αξία

Η καρυδόπιτα, αν και γλυκό, προσφέρει και κάποια διατροφικά οφέλη. Τα καρύδια είναι πλούσια σε καλά λιπαρά (ω-3), πρωτεΐνη και αντιοξειδωτικά. Τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Τα μπαχαρικά όπως η κανέλα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ωστόσο, λόγω της ζάχαρης και του σιροπιού, πρόκειται για ένα γλυκό με υψηλή θερμιδική αξία, οπότε καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Άλλες συνταγές για καρυδόπιτα που θα λατρέψεις:

• Σοκολατένια καρυδόπιτα με παγωτό
• Μελαχρινή καρυδόπιτα με κρέμα
• Σιροπιαστή αφράτη καρυδόπιτα: Συνταγή ζαχαροπλαστείου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr