Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με σάλτσα και τυριά!

daddy cool cooking team

Μια πεντανόστιμη συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με σάλτσα και τυριά. Εύκολη συνταγή με απλά υλικά για να φτιάχνετε ακόμη και σε περιόδους νηστείας. Μελιτζάνες στο φούρνο γεμιστές με κόκκινη σάλτσα και διάφορα τυριά για όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε το σαν κυρίως πιάτο ή και ορεκτικό. Πραγματικά λουκούμι! Δείτε την συνταγή παρακάτω:

Εκτέλεση για μελιτζάνες στον φούρνο

Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες οριζόντια και προσέχουμε να έχουν έναν πόντο πάχος. Τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά έτσι ώστε να ξεπικρίσουν. Τις ξεπλένουμε και τις σοτάρουμε ελαφρώς. Στη συνέχεια τις βάζουμε στο ταψί μας.

Δείτε ακόμα Μπιφτέκι ταψιού με μελιτζάνα, ντομάτες και πιπεριές στο φούρνο

Σε ένα βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα και βάζουμε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Βράζουμε την σάλτσα μέχρι να χυλώσει.

Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα, την βάζουμε πάνω από τις μελιτζάνες. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τυρί φέτα και γκούντα και πασπαλίζουμε με λάδι. Ψήνουμε το φαγητό μας μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Δείτε ακόμα Ζυμαρικά με μελιτζάνα και τυριά στο φούρνο

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Σοφια Καλυμνος‎

στην αγαπημένη μας ομάδα Χρυσές Συνταγές

Επιμέλεια κειμένου: Daddy – Cool.gr

• μελιτζάνα