Το γλυκό της Γιαγιάς – Τηγανίτες με μέλι και κανέλα

Συνταγή για νηστίσιμες τηγανίτες, φουσκωτές και αφράτες, χωρίς μαγιά και γάλα για κάθε περίοδο νηστείας και όχι μόνο. Το εύκολο γλυκάκι όλης της οικογένειας.

Συνταγή για νηστίσιμες τηγανίτες χωρίς μαγιά και γάλα, κατάλληλες για κάθε περίοδο νηστείας και όχι μόνο. Είναι εύκολες και παρόλο που δεν έχουν μαγιά, είναι μαλακές, φουσκωτές και αφράτες. Αν τις σερβίρετε με μαρμελάδα μπορούν να γίνουν και vegan.

Οι τηγανίτες έχουν την τιμητική τους σε κάθε περίοδο νηστείας αλλά και όταν θέλουμε ένα χορταστικό πρωινό ή ένα ξεχωριστό απογευματινό γλυκάκι. Σήμερα θα φτιάξουμε αφράτες και φουσκωτές τηγανίτες χωρίς μαγιά και χωρίς γάλα και θα τις σερβίρουμε με μέλι.

Τηγανίτες φέτας για το πρωινό σας

Αν θέλετε να τις κάνετε vegan μπορείτε να τις σερβίρετε με μαρμελάδα ή κάποια φυτική πραλίνα. Ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι τρώγονται ευχάριστα και σκέτες κι εξαιτίας της ουδέτερης γεύσης τους, μπορούν να γίνουν και αλμυρές! 

Δείτε τη συνταγή για τις νηστίσιμες τηγανίτες χωρίς μαγιά:

Εκτέλεση

Αρχικά κοσκινίζουμε το σκληρό αλεύρι και κάνουμε μία λακκούβα στο κέντρο του. Στη λακκούβα προσθέτουμε το αλάτι και σιγά σιγά ξεκινάμε να προσθέτουμε το νερό και να δουλεύουμε το μείγμα παράλληλα. Σταματάμε να προσθέτουμε νερό όταν πάρουμε έναν παχύρρευστο χυλό.

Το εύκολο γλυκό της γιαγιάς: Τηγανίτες με μέλι και κανέλα

Προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε. Τις τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με τη βοήθεια ενός κουταλιού της σούπα και τις βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα πολλά λάδια. Σερβίρουμε με μέλι ή ζάχαρη και κανέλα.

Tips

Το λεμόνι χρειάζεται για να απλώνουν ομοιόμορφα οι τηγανίτες.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Νικόλ Κηρύκου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr