Τραγανή γλυκιά πατσαβουρόπιτα με πορτοκάλι

Μόλις τελείωσα μια σπέσιαλ πολύ πολύ εύκολη Τραγανή γλυκιά πατσαβουρόπιτα με πορτοκάλι. Εύκολη, οικονομική, γευστικότατη πίτα που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι .

Συνταγή για σπέσιαλ γλυκιά πατσαβουρόπιτα που μοσχοβολάει πορτοκάλι. Είναι από τις πιο εύκολες, οικονομικές και γευστικές συνταγές για πατσαβουρόπιτα που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια. Το φύλλο είναι τραγανό εξωτερικά και απόλυτα ζουμερό μέσα ενώ το σιρόπι μοσχοβολάει πορτοκάλι. Με τη συνταγή της γιαγιάς για σίγουρη επιτυχία.

Η πατσαβουρόπιτα μπορεί να γίνει τόσο αλμυρή όσο και γλυκιά και η συνταγή που θα σου δείξω σήμερα θυμίζει πολύ πορτοκαλόπιτα. Είναι μία τέλεια πατσαβουρόπιτα που μπορείς να τη συνοδεύσεις με μία μπάλα παγωτό καϊμάκι ή και γιαούρτι, όπως κάνουμε με τη πορτοκαλόπιτα. Σίγουρα θα σε ξετρελάνει και θα γίνει το αγαπημένο σου σιροπιαστό γλυκό.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένη Τσανακτσίδου 

Αναλυτικά η εκτέλεση για τη γλυκιά πατσαβουρόπιτα με πορτοκάλι παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις, και τοποθετούμε τη σχάρα στη μεσαία θέση. Παίρνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε μέσα τα φύλλα κρούστας σουρωτά, ώστε να δημιουργηθούν πτυχές σε όλη την επιφάνεια. Σε ένα μπολ ή στο μίξερ χτυπάμε το γιαούρτι, το λάδι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα, φροντίζοντας να πάει παντού. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνεια. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού και τις φλούδες πορτοκαλιού.

Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός. Μόλις βγάλουμε την πίτα από τον φούρνο, τη σιροπιάζουμε αμέσως: το γλυκό πρέπει να είναι κρύο και το σιρόπι ζεστό. Αφήνουμε την πατσαβουρόπιτα να απορροφήσει καλά το σιρόπι πριν τη σερβίρουμε.

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Δείτε ακόμα Το γαλακτομπούρεκο της Βέφας Αλεξιάδου

Πόσα κομμάτια βγαίνουν;

Η συνταγή βγάζει περίπου 10-12 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος που θα κόψουμε την πίτα.

Διατροφικά Οφέλη

Το γιαούρτι προσφέρει πρωτεΐνη και ασβέστιο. Τα αυγά δίνουν θρεπτικά συστατικά και βοηθούν στη σωστή υφή της πίτας. Το πορτοκάλι χαρίζει φυσικό άρωμα και βιταμίνη C. Το φύλλο κρούστας δημιουργεί τραγανή υφή με λίγα υλικά και χαμηλό κόστος.

Διατροφική Αξία (ανά κομμάτι περίπου)

Θερμίδες: 320-380 kcal Υδατάνθρακες: 40 γρ. Πρωτεΐνη: 6 γρ. Λιπαρά: 18 γρ. Ζάχαρη: 24 γρ.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διαφορετικό φύλλο;

Ναι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φύλλο Βηρυτού ή χειροποίητο λεπτό φύλλο, όμως το φύλλο κρούστας δίνει πιο τραγανό αποτέλεσμα.

Μπορούμε να μειώσουμε τη ζάχαρη;

Ναι, μπορούμε να μειώσουμε ελαφρώς τη ζάχαρη τόσο στο μείγμα όσο και στο σιρόπι, αν προτιμάμε πιο ελαφρύ γλυκό.

Πώς διατηρείται;

Διατηρείται εκτός ψυγείου για 1 ημέρα και στο ψυγείο για έως 4 ημέρες, καλά σκεπασμένη.

Μπορούμε να προσθέσουμε κανέλα ή βανίλια;

Φυσικά! Η κανέλα και η βανίλια ταιριάζουν υπέροχα και δίνουν ακόμη πιο πλούσιο άρωμα.

Γιατί πρέπει το γλυκό να είναι κρύο και το σιρόπι ζεστό;

Έτσι απορροφάται σωστά το σιρόπι και η πίτα παραμένει τραγανή εξωτερικά χωρίς να λασπώσει.

Άλλες συνταγές για πατσαβουρόπιτα που θα λατρέψεις:

• Πατσαβουρόπιτα με παριζάκι και τυριά
• Εύκολη πατσαβουρόπιτα με σόδα
• Σιροπιαστή Πατσαβουρόπιτα εύκολη και λαχταριστή- Patsavouropita

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr