Τυρόπιτα με μπεσαμέλ και φύλλο κουρού

Συνταγή για εύκολη τραγανή τυρόπιτα με  μπεσαμέλ και σπιτικό φύλλο κουρού για όλες τις περιστάσεις. Για σχολικό κολατσιό, σνακ και ένα γρηγορο γεύμα.

Ωραίες οι τυρόπιτες αλλά αν δε βάλουμε και λίγη φαντασία, ακόμη κι αυτές μπορεί να γίνουν βαρετές. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε μία τυρόπιτα που μόνο…βαρετή δεν είναι. Τυρόπιτα με υπέροχη γέμιση, μπεσαμέλ και φύλλο κουρού που δε θα την αλλάζετε με καμία.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τυρόπιτα με μπεσαμέλ και φύλλο κουρού:

Εκτέλεση για την τυρόπιτα με μπεσαμέλ και φύλλο κουρού

Αρχικά παίρνουμε το πρώτο φύλλο κουρού και το στρώνουμε σε ένα ταψί 24 εκατοστών. Το πατάμε λίγο για να απλώσει και σε μία μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε διαρκώς με τον αυγοδάρτη μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.

Σε ένα μπολ βάζουμε την θρυμματισμένη φέτα, το τριμμένο κεφαλοτύρι, το θρυμματισμένο ανθότυρο και την τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα των τυριών μέσα στη μπεσαμέλ και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, δυόσμο και την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά.

Βουτυρένια τυροπιτάκια για το σχολείο

Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από το φύλλο στο ταψί και από πάνω βάζουμε το δεύτερο φύλλο κουρού. Χαράζουμε ελαφρώς και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει.

Τυροπιτάκια με κατίκι Δομοκού

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr