Τυρόπιτα με ρολάκια

Συνταγή για τυρόπιτα με φύλλο κρούστας, φέτα και πιπεριές σε ρολάκια με μείγμα γιαουρτιού. Τραγανή, χορταστική με πλούσια γέμιση για να συνοδεύσουμε το μεσημεριάνο μας ή για το βραδινό μας από τους Foodaholics.

Από τις αγαπημένες μας τυρόπιτες είναι σίγουρα αυτή και προτού τη μοιραστούμε μαζί σας, την φτιάξαμε πρώτοι. Πρόκειται για μία τραγανή τυρόπιτα με πλούσια γέμιση που μπορούμε να την φάμε ακόμη και σαν κυρίως πιάτο βράδυ ή και να συνοδεύσουμε το μεσημεριάνο μας με φέτα και πιπεριές.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση :

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τις πιπεριές. Προσθέτουμε σπασμένη φέτα και ανακατεύουμε. Παίρνουμε 2 φύλλα και απλώνουμε μείγμα. Τα τυλίγουμε σε ρολό. Παίρνουμε 2 φύλλα και απλώνουμε μείγμα. Βάζουμε σε μία πλευρά το ρολό και τυλίγουμε.

Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και το τυρί. Λαδώνουμε την μία πλευρά και κλείνουμε το ρολό μας. Το κόβουμε σε φέτες με πάχος 2 δάχτυλα και τις τοποθετούμε σε ταψί 32 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί.

Τυρόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο

Αναμειγνύουμε τα αυγά με το γιαούρτι, το σπορέλαιο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το ανθρακούχο νερό. Περιχύνουμε τα ρολάκια με το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση  και παρακάτω στο video:

Εύκολη τυρόπιτα με μιξ τυριών

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr