Ζεστή σαλάτα λαχανικών

nikol peters

Μία θρεπτική και πεντανόστιμη νηστίσιμη ζεστή σαλάτα Λαχανικών που μπορούμε να την βάλουμε και πάνω από μακαρόνια ολικής και να έχουμε ένα υγιεινό μεσημεριανό ή βραδινό

Τα τελευταία χρόνια οι ζεστές σαλάτες έχουν γίνει must, αφού είναι θρεπτικές, πιο χορταστικές από τις κρύες σαλάτες και πεντανόστιμες. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μία πεντανόστιμη ζεστή σαλάτα με λαχανικά και θα την συνοδεύσουμε με μακαρόνια.

Δείτε ακόμα Μαρουλοσαλάτα με μαυρομάτικα

Είναι ένα νηστίσιμο φαγάκι, ελαφρύ και πεντανόστιμο που μπορούμε να το απολαύσουμε είτε σαν μεσημεριανό είτε σαν βραδινό, ακόμη και σε περίοδο διατροφής. Είναι κατάλληλη φυσικά και για παιδιά και αξίζει να την δοκιμάσετε!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την ζεστή σαλάτα λαχανικών:

Εκτέλεση για την ζεστή σαλάτα λαχανικών

Αρχικά βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα βάζουμε στην άκρη. Έπειτα σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κολοκυθάκια, το αβοκάντο, τα καρότα, τα μανιτάρια και τις πιπεριές κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και ροδέλες, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Σε μία σαλατιέρα βάζουμε τα μακαρόνια μας και από πάνω προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Marianthi Kalogiros

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βραδινο
• καθαρα δευτερα
• μεσημεριανό
• νηστεια
• σαλατα
• σαρακοστη