Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι. Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι , λευκό και κόκκινο λάχανο, φρέσκο κρεμμύδι, σέλερι και μία σώς από γιαούρτι και μαγιονέζα χωρίς αυγό.
- λαχανο 3 φλιτζάνια άσπρο
- λαχανο 1 φλιτζάνι κόκκινο
- καρότο 1 φλιτζάνι
- μηλα 1 μεγάλο πράσινο
- σέλερι 4 κουταλιές
- κρεμμυδι 1 φρέσκο
- ελαιολαδο 3 κουταλιές
- ξύδι 1 κουταλάκι
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
- μαγιονεζα 150 γραμμάρια χωρίς αυγό
- μουσταρδα 1 κουταλάκι πικάντικη
Υλικά
Φυσικά όταν μιλάμε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι συμπεριλαμβάνουμε πάντα και τις σαλάτες. Οι Χριστουγεννιάτικες σαλάτες μας δεν μπορούν να είναι όπως όλες οι άλλες σαλάτες του χρόνου. Πρέπει να είναι εντυπωσιακές σε σχέδιο και να συνδυάζουν Χριστουγεννιάτικες γεύσεις.
Δείτε ακόμη Μενού Χριστουγέννων 2021: Δείτε συνταγές ,ιδέες, προτάσεις
Έτσι σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς μία Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ροδι σέλερι, φρέσκο κρεμμύδι, κόκκινο και λευκό λάχανο και μία δροσερή σώς από γιαούρτι στραγγιστό, μαγιονέζα χωρίς αυγό κι αν θέλουμε και λίγη πικάντικη μουστάρδα. Είναι το κάτι άλλο και η γεύση της θα σας ξυπνήσει το Χριστουγεννιάτικο πνεύμα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι:
Εκτέλεση για την Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι
Στην αρχή ψιλοκόβουμε το λευκό και το κόκκινο λάχανο και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Έπειτα τρίβουμε το καρότο και το στύβουμε καλά. Προσθέτουμε και το καρότο στο μπολ με τα λάχανα. Ψιλοκόβουμε το άσπρο μέρος του φρέσκου κρεμμυδιού και ψιλοκόβουμε επίσης μόνο τα τρυφερά φύλλα από το σέλερι.
Επίσης καθαρίζουμε το μήλο από τις φλούδες του και το κόβουμε σε κυβάκια. Βάζουμε το φρέσκο κρεμμύδι, το σέλερι και το μήλο στο μπολ με τα λάχανα. Παίρνουμε ένα άλλο μπολ και αναμειγνύουμε το στραγγιστό γιαούρτι, την μαγιονέζα και την μουστάρδα. Προσθέτουμε αλάτι, το πιπέρι ελαιόλαδο και ξύδι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τα 2/3 του μείγματος με το γιαούρτι στο μείγμα με τα λάχανα και ανακατεύουμε για να ενωθούν. Το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού το βάζουμε στο ψυγείο. Ρίχνουμε τη σαλάτα μας σε μία φόρμα για κέικ με τρύπα, καλυμμένη με πλαστική μεμβράνη.
Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με λάχανο, καρύδια και ρόδι
Την αφήνουμε για 2 ώρες περίπου στο ψυγείο έτσι ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις και να σφίξει η σαλάτα. Όταν είναι να την σερβίρουμε την βγάζουμε από το ψυγείο, την αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα και αφαιρούμε την μεμβράνη. Την καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού και την διακοσμούμε με ρόδι και μαϊντανό.
Tips για την Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι
Η μουστάρδα είναι προαιρετική.
Η φωτογραφία της συνταγής είναι της φίλης μας Giwrgos-Giwta Godzamanis
Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
