Συνταγή για τα πιο αφράτα κουλουράκια για κολατσιό στο σχολείο. Μήπως το παιδί πηγαίνει ολοήμερο και μαζί με το φαγητό θέλει και ένα μικρό γλυκό; Τότε αυτά τα κουλουράκια σαν τσουρεκάκια θα τα λατρέψει!
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450 γραμμάρια
- αραβοσιτέλαιο 100 ml
- ζαχαρη 150 γραμμάρια
- αυγα 2
- Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
- Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
- λεμονι Ξύσμα από μισό
- μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
- βανίλια 1-2
Υλικά
- κρόκους αυγού 2 από μικρά αυγά
Για το άλειμμα
Δοκιμάσαμε πρόσφατα αυτά τα κουλουράκια και έγιναν αμέσως τα αγαπημένα μας. Αυτό διότι είναι μοσχοβολιστά και αφράτα σαν τσουρεκάκια και μπορούμε να τα φάμε είτε βουτηγμένα στο γάλα ή στον καφέ ή και σκέτα. Τα παιδιά μας, μας τα ζητούν πολύ συχνά για το σχολικό τους κολατσιό και είπαμε να μοιραστούμε την συνταγή και μαζί σας.
Αυτά τα κουλουράκια είναι ιδανικά και για το Πάσχα, αφού τόσο στο άρωμα όσο και στην γεύση μοιάζουν με μικρά, ατομικά τσουρεκάκια και μοσχοβολούν ελληνική παράδοση και Πάσχα στο χωριό. Μέχρι τότε όμως αφήστε το σπίτι σας να μοσχοβολήσει ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και προτιμήστε αυτά τα κουλουράκια.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Αφράτα κουλουράκια για κολατσιό στο σχολείο
Εκτέλεση για τα αφράτα κουλουράκια
Σε ένα μπολ βάζουμε το αραβοσιτέλαιο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα αυγά και το στραγγιστό γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Έπειτα βάζουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το ξύσμα λεμονιού και την βανίλια και συνεχίζουμε να δουλεύουμε το μείγμα.
Ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα με το αραβοσιτέλαιο. Θέλουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι και παίρνουμε κάθε φορά από το μείγμα, στο μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού και πλάθουμε σε κουλουράκια.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών και αλείφουμε με τους χτυπημένους κρόκους τα κουλουράκια. Τα πασπαλίζουμε με το σπασμένο αμύγδαλο το οποίο το έχουμε περάσει ελαφρώς από το μούλτι και το σουσάμι και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Tips για τα Αφράτα κουλουράκια για κολατσιό στο σχολείο
Τα υλικά αντιστοιχούν για μία λαμαρίνα φούρνου. Αρωματίζουμε αν θέλουμε τη ζύμη μας με μαστίχα Χίου σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ.
Δείτε ακόμα Κουλουράκια με γλάσο χωρίς αυγά
Την συνταγή την είδαμε στην αγαπημένη μας σελίδα Helena’s Greek cooking
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
