Γιαουρτένια κουλουράκια

Συνταγή για Γιαουρτένια κουλουράκια , αφράτα για όλες τις περιστάσεις Είναι μαλακά σαν τσουρέκια και είναι πάρα πολύ νόστιμα!

Αφράτα κουλουράκια με ζύμη γιαουρτιού που λιώνουν στο στόμα. Ελαφριά σε γεύση και χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκά αλλά όσο πρέπει για να γλυκαθούμε. Φτιάχνονται πανεύκολα και μπορούμε να τα φάμε στην παραλία, να συνοδεύσουμε τον καφέ μας ή να τα βάλουμε στο ταπεράκι του σχολείου του παιδιού.Επίσης μπορούμε να τα φτιάξουμε και το Πάσχα, αν δεν μας αρέσουν τα κλασικά Πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία 

Πριν λίγες μέρες δοκιμάσαμε τα κουλουράκια κανέλας με πολύ λίγα υλικά και ξετρελαθήκαμε. Ξεκινήσαμε λοιπόν να ψάχνουμε σαν τρελοί την επόμενη συνταγή για κουλουράκια. Έτσι βρήκαμε μία πολύ ξεχωριστή συνταγή για γιαουρτένια κουλουράκια με λίγα και οικονομικά υλικά.

Είναι αφράτα κουλουράκια με στραγγιστό γιαούρτι που λιώνουν στο στόμα. Ελαφριά σε γεύση και χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκά αλλά όσο πρέπει για να γλυκαθούμε. Φτιάχνονται πανεύκολα και μπορούμε να τα φάμε στην παραλία, να συνοδεύσουμε τον καφέ μας ή όπου αλλού μας αρέσει. Διαβάστε παρακάτω: 

Εκτέλεση

Στην αρχή χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη και τις 3 βανίλιες μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας. Στην συνέχεια προσθέτουμε το σπορέλαιο, τα γιαούρτια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις μέχρι όσο χρειαστεί. Θέλουμε μία ζύμη που ίσα ίσα να πλάθεται.

Κουλουράκια βουτύρου με βανίλια

Αφού έχουμε την ζύμη μας έτοιμη, πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα της επιλογής μας και τα μεταφέρουμε σε λαδόκολλα. Αλείφουμε τα κουλουράκια μας με ένα χτυπημένο αυγό και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα του φούρνου μέχρι να ροδίσουν.

Τιπς για τα Γιαουρτένια κουλουράκια

Η Συνταγή βγάζει 50 κουλουράκια περίπου ανάλογα το μέγεθος. Μπορεί να πάρει και λίγο παραπάνω από κιλό το αλέυρι.

Η φωτογραφία είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr